開一家咖啡店(館)基本必要知識（五）：咖啡店地點評估及分析

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡館經營 > 知識 > 2024-11-23 07:15:00

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開咖啡店要因地制宜

要開一家咖啡店，創業者必須要有專業的咖啡知識、服務和特色外，也要了解各地消費者所喜愛的咖啡店差異所在，纔不會發生看好不叫座的情勢發生，也才能掌握消費趨勢，制定正確的營業方針——

目前咖啡店開的好，在臺灣北中南三地各有不同受歡迎的經營方式 :

在大臺北地區開的好咖啡店，有一共同特色，幾乎都是採加盟連鎖店的方式在經營。

在中部地區咖啡店開的好，有一共同特色，具有特色的茶和咖啡佔且咖啡店空間寬廣舒適。

在南部的話，複合型態多元化的咖啡店較受消費者歡迎。

咖啡店地點評估及分析

在展店區域上，由於臺北、臺中民衆消費水平較高，對咖啡店的接受度高，但高雄市租金、人事管銷費用較低，也頗具市場開發潛力。

咖啡店展店地點上以都市化程度愈高，人潮流動率高，人羣聚集的地點爲最佳條件，因此辦公商圈或捷運車站附近都是不錯的地點，另外新形成的購物商圈也是不錯的地點。建議店面簽約時，應注意契約期間及在續約時各種可能性，因經營咖啡店一定要有長期經營的準備。

小型設置空間二至五坪咖啡吧，設置地點應以百貨、遊樂區、辦公區、車站、購物街、美食街等人潮多的地方爲主。

另外非加盟連鎖咖啡店因以獨特風格爲主，所以選擇地點時，要以類似族羣羣衆常聚集地爲主。　

2017-12-26 17:03:21 責任編輯：未知

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