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• 開咖啡廳搶咖啡商機，創業加盟展有咖啡連鎖業者打出15萬超低加盟金開一家咖啡廳的口號，但條件是毛利須和總部55對分，且咖啡店加盟主本身要有餐飲經驗，若自備咖啡店加盟，包含裝潢費用、第一次進貨食材原料、耗材、生財設備，還是要準備250萬以上。
   
  要開一間賺錢的咖啡廳，基本的成本包括租金、人事、水電、雜費、食材原料、耗材、生財設備裝潢攤提，一般咖啡同業食材原料大約佔營業額的1/2到1/4，咖啡機一臺差的10萬，好的起碼要40萬起跳，人事薪水、水電、雜費、食材原料、耗材、店面租金等等週轉金，保守也要準備40萬以上，算一算開一間市面上裝潢生財設備服務具有競爭力水平的咖啡廳，至少要從250萬起跳，以300萬準備額是比較剛好的。
   
  如此250萬起跳成本不算高只是普普通通的一間咖啡廳要賺錢，每月至少營業額要15——20萬才能損益兩平，坪數小一點的咖啡廳月營業額至少要到15萬才能達損益兩平，千萬不要小看這15萬月營業額，要做到可是要很拼纔行。因此經營10幾年咖啡廳經驗的我，給有意開咖啡廳的業主建議，除非你自己有過人的自信能力與經營管理咖啡廳的經驗，不然給你一良心建議，如果真的要開咖啡聽，不論你有沒有加盟，開店之前至少要找兩家咖啡廳先去工作三個月以上看看。
   
  一般而言，加盟權利金是支付給總部的商標、商譽費用，採年繳方式，加盟權利金是加盟者每一年需繳費用，然而某些加盟總部會在簽約當時，會以方便爲由，要求加盟者一次須開足合約期限內全額加盟權利金的支票，也就是說加盟合約期限如爲五年，加盟總部便會要求加盟者將五年加盟權利金，一次開齊五張不同到期年份支票繳交加盟總部。
   
  加盟權利金既是付給總部商標、商譽費用，若總部倒閉或是中途解約加盟分店不再續用商標、商譽，加盟總部應退回未到期的權利金支票給加盟者，然而曾有下面的案例發生，有一加盟者一次開齊五年權利金的支票繳交給總部，加盟分店卻因生意不佳而在加盟合約還有二年多期間內就關門大吉，按理說，加盟保證金加盟總部得不歸還，然而後二年的年加盟權利金的支票，總部應退還卻沒退還，加盟分店業者也認爲只要支票不軋進銀行取款，就沒事，故也沒積極向總部要求退還支票，然而總部卻仍將已收取的支票續軋進銀行取款，讓這位加盟者續支付支票上的權利金金額。
   
  所以建議加盟者若加盟遇總部要求一次開齊合約期限內，務必記得要在合約上加註，若發生中途解約，加盟分店不再續用商標、商譽時，總部必須無條件退還未到期的權利金支票，以保障加盟者的自身權益。
   
  ps:保證金是總部爲確保加盟者會確實履行合約，並準時支付貨款等所收取的履約保證金額。