作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-24 19:42:39
福爾摩沙咖啡
不要看錯哦，是福爾摩沙不是福爾摩斯。非常有創意的一款花式咖啡，甘蔗汁和咖啡的搭配你一定很陌生吧，我可以告訴你，味道很特別。心動不如行動!
福爾摩沙咖啡材料
長柄湯匙 1支
意式濃縮咖啡 30㏄
甘蔗汁 120㏄
甘蔗條 1根
冰塊 適量
手動壓汁機
奶泡適量
福爾摩沙咖啡製作
1、新鮮甘蔗去掉硬節，切細後放入手動壓汁機{優點在於不用過篩，壓出汁就直接可以用}，壓出甘蔗汁。
2、在杯中加入約5分滿的冰塊，倒入甘蔗汁。
3、再緩緩倒入意式濃縮咖啡作出分層，
4、取少許奶泡和少許甘蔗汁混合，倒於咖啡之上最後於杯口擺上一根甘蔗條即可。
2014-09-10 11:11:45 責任編輯：未知
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