作者：咖啡沙龍網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-24 20:12:06
首先找一個注入點，可以選擇中間點爲注入點。牛奶的流量稍小，慢慢加大牛奶的注入量。
流量慢慢加大，當出現白點的時候，左右輕微晃動，記住牛奶的流速不要變小，才能保持一定的衝力。
當出現葉形的時候，慢慢往後拉，晃動的幅度慢慢變小，牛奶的流速也適當變小。
一邊往後拉，左右輕微晃動，一邊注意把牛奶的注入流速變細，
拉到後面，往前衝的時候快速高吊往前，形成樹葉的支幹。
最後的葉形就形成了。
2014-09-10 11:54:29 責任編輯：咖啡沙龍網
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