據說這款咖啡是拿破崙發明的，咖啡里加入了拿大人最愛的白蘭地，真實性就有待考證了。但是不論咖啡廳還是特色的咖啡小店都能看見這款咖啡的身影，因爲它的確非常受歡迎，加熱後的白蘭地的酒香混合着咖啡的香氣湧入鼻端，怎一個香字了得。如果你喜歡酒和咖啡的搭配，老曹把這款同樣出色的君度酒搭咖啡介紹與你。

皇家咖啡材料:

皇家咖啡匙1支

單品熱咖啡160㏄

白蘭地15㏄

冰糖少許商用可以換方糖

皇家咖啡作法：

1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。

2.在皇家咖啡匙里加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。

3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。