滤挂式咖啡是谁发明的 滤挂式咖啡发展市场条件 滤挂式咖啡怎么样

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-01-16 14:43:15

如今在台湾滤挂式咖啡已经很普遍,但你知道是谁发明的吗?很多人会猜应该是爱喝咖啡的欧美国家。其实不是,原来是日本人发明的!而为何滤挂式咖啡能在东亚快速的成长呢?原因是它结合了即溶与手冲咖啡的优点!那台湾人为什么爱喝滤挂式咖啡呢?让我们一起看下去吧!
 
发明
1990年,针对生活步调快的年轻上班族;日本山中产业株式会社将茶包的概念用于咖啡,发明了滤挂式咖啡。但最初挂耳设计在滤袋上缘且只有单边,支撑力不平均,且开口不能完全张开,消费者体验不佳,所以没有成功的商业化。
 
改良
1996年,同样是日本的大纪商事改良了原有的发明,将挂耳移到滤袋下缘。1999年,大纪商事又研发出双边挂耳,并申请专利,才有如今的滤挂式咖啡,成为市场主流。
 
东亚市场
为何滤挂式咖啡能在东亚快速的成长呢?原因是它结合了即溶与手冲咖啡的优点。在2011年,滤挂式咖啡全球销量就达14亿包,其中94%的销售来自于日本,日本星巴克也推出滤挂式咖啡。
 
台湾市场
而台湾呢?过去在台湾冲泡式咖啡市场,即溶咖啡市占率曾高达70%,滤挂式则只有10%。近年来因食安风暴加上精品咖啡学的兴起,消费者对咖啡的诉求不再只是提神,而是强调品质与方便性,滤挂式咖啡就刚好符合需求。在2015年,台湾滤挂式咖啡成长率高达30%,明显高于即溶咖啡近2倍。

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2019-05-31 12:08:52 责任编辑:未知

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