如果靈感是可視的火花，那麼咖啡館也許會成爲最斑斕閃爍的地方。著名的左岸咖啡文化令追尋靈感的藝術家們心醉神迷，你無法想象藝術大咖塞尚、高更、莫奈、雷·諾阿的傳世之作誕生前，有多少原始靈感是迸發在某張咖啡桌前的。

　　在接受了咖啡館贈予他們的珍貴禮物後，藝術家們也絲毫不吝嗇自己的才華，將咖啡館變成流光溢彩的畫作，記錄下彼時心情。即使不作爲對靈感渴求如生命的藝術家，不論是工作中一份策劃案的撰寫，還是生活中一枚蛋糕的製作，你亦會需要一點靈感令你的作品驚豔。

　　追尋歷史上最偉大靈感閃爍過的痕跡，一起來看看世界各地那些最爲藝術家們青睞的咖啡館吧。

　　比爾咖啡館(Bill’s Café)

　　Bill’s Café位於加利福尼亞洲的聖何塞城，憑藉大份而美味的早餐而聞名。這裏聚集了世界各地的藝界名流，慕名而來的小資文藝青年，以及爲了填飽肚皮開始新一天旅程的遊客。你最好點一杯Mimosa或者Bloody Mary來輕酌細品，以防虛度漫長的等位時光。

　　當你終於坐在它寬闊的桌子前，你就可以愜意地品嚐一片著名的Ms Carol家乳酪，一隻新鮮的手工蘑菇蟹足麪包，聆聽最in的當地音樂，享受這裏獨有的氛圍。藝術家StephenGardener用彩筆記錄下自己光顧過的酒吧、咖啡館，欣賞一下他筆下的Bill’s Café吧。

　　梵高咖啡館(Cafe La Nuit)

　　在將帶給自己創作靈感的咖啡館繪上畫布的藝術家中，最著名的莫過於文森特·威廉·梵高。1888年5月到9月借住的蘭卡散爾咖啡館的這段時光裏，除了這幅著名的《夜間咖啡館》，他還創作出了《黃房子》《朗格洛瓦橋》等經典之作。文森特在給妹妹威廉敏娜的家書中用文字代替畫壁描繪了夜間的The Cafe Terrace“ 這裏有着粉紫色的色調。朝着街上的有綠色的樹的尖頂屋上看可以看到藍色的天空星星亮晶晶的掛在深藍的或是紫色天上。你可以不用黑色來描繪夜晚而用美麗的藍色、紫色和綠色, 在那種環境裏, 有着發光的蒼白的硫磺色和呈綠色的香木黃。晚上在外面畫畫使我感到非常有趣。”

　　這座咖啡館因梵高的畫作名聲大噪後，不僅更名爲“梵高咖啡館”，並且至今保留着畫中原貌。

　　雙偶咖啡館(Les Deux Magots)

　　畢加索在此與朵拉·琦爾小姐一見鍾情墜入愛河，薩特和他的女友西蒙娜在這裏消磨甜蜜的時日。藝術家們在此邂逅真愛的佳話使得“雙偶”二字被賦予了一種纏綿的寓意。即便是今天，隨意推門而入的顧客，也許就是巴黎最出名的博物館館長，或者是本城某家時尚雜誌社的主編。這座藝術氛圍濃厚的咖啡館中每年都向建築、電影、戲劇、繪畫、時裝等不同領域的藝術家頒發“聖日爾曼藝術獎”。在這個奇妙的地方，除了創作靈感，你也很有可能會有一段意外的邂逅。

　　並非酒精作祟，只是咖啡的濃香和他的眸光便讓你微醺的此刻，何不翩翩上前，與他在這迷人的夜色下舞上一曲?

　　和平咖啡館(Café de la Paix)

　　作爲巴黎最大的露天咖啡座，和平咖啡館憑藉臨近歌劇院的優越位置，自1862年開張至今，來自世界各地的遊客一直絡繹不絕。這裏曾經是莫奈的創作源泉，和平咖啡館定期邀請各國時尚設計師進行跨界合作，爲咖啡館設計別出心裁的限量時尚創意甜點，帕高·拉巴納(Paco Rabanne)、阿尼亞斯貝(Agnesb.)、Chantal Thomass、艾莉·薩博(Elie Saab) 都曾參與到這項時尚活動中，將平日對色彩造型的敏感應用到美食創作中。或許只有當你真正面對這樣精緻生動的藝術品時，才知道自己到底是否忍心挖上一勺大快朵頤。