據統計發現，ICE咖啡期貨在2月的累計漲幅(42%)創下了自1994年6月以來的新高，該合約的單月漲幅最高紀錄發生在1975年6月，爲59%。截至週三收盤，在ICE上市的美國咖啡主力期貨價格暴漲9%，至2.02美元/磅，創出自2012年5月3日以來的新高。今年以來，該期貨累計暴漲了79%。

　　究竟是什麼原因造成了咖啡期貨價格的猛漲?答案是巴西遭遇的極端氣候。

　　隨着全球最大咖啡生產國巴西遭遇幾十年不遇的乾旱以及創紀錄高溫，全球咖啡豆價格應聲狂飆，在洲際交易所(ICE)上市的咖啡期貨價格昨日創出近兩年新高，今年以來漲幅接近翻倍。

　　巴西遭遇了50年不遇的乾旱，同時今年1月和2月的平均氣溫爲至少30年以來最高;另一方面，巴西是全球最大的咖啡生產國，其產量佔據全球咖啡產量的40%，一旦其產量大幅滑落，勢必將造成咖啡豆的供需失衡和漲價。

　　有海外分析人士認爲，巴西很可能因爲極端氣候而喪失三分之一的咖啡預計收成。根據美國農業部(USDA)報告，巴西2014年預計生咖啡產量爲5310萬袋，較2013年下滑5%。

　　而氣象預測機構SomarMeteorologia指出，本週冷鋒過後，巴西咖啡栽植地區降雨將減弱，巴西東南部咖啡栽植區正面臨1972年以來最乾旱的夏季。巴西有限的降雨使得今年全年咖啡收成難以預計。