咖啡是富有情調的行業，逐漸受到時尚人士所追捧， 在提高生活質量之餘還能兼顧生活品位的追求，的確是兩全其美的選擇。所以，許多創業的文化人士喜歡經營咖啡店，使咖啡店具備了豐厚的人文氣息，從而讓咖啡店更加吸引人。事實上，經營咖啡店並不是那麼容易，尤其對初涉商海的創業人士，下面小編爲您總結幾點經營咖啡店的基本要素，

　　咖啡店屬於零售行業的一種。零售業是商品轉到消費者手上的最後一個環節，由於各種經營條件和內容的不同，產生各種專門店鋪，銷售內容包含了衣、食、住、行、育、樂等生活相關的商品。咖啡店屬於食的範疇，但定位卻是樂的範疇。由於與消費有直接的接觸，所以有關咖啡的消費意識與消費結構的變遷，都可以反映在咖啡店的經營之上。因此，咖啡店的經營，對於消費者生活形態的瞭解以及確定顧客對象是開店的前提。

　　(1)良好的口岸。適當的地點是咖啡經營的關鍵。曾經有人這麼說：如果一家咖啡店能選擇良好且適當的地點，則經營的成功率在70^以上。我們如果在魚影很淡的位置垂釣，那就不要奢望能有好的收穫。同樣的，若在顧^^足跡稀疏的地方，即使修建了多麼氣派的店鋪，陳列了多麼有吸引力的咖啡，銷售額也很難理想。尤其是小規模的咖啡店，不像大型的咖啡店有其他綜合性的技能，所以更應當注意地點的選擇，這將是咖啡店成功的出發點。

　　(2)優秀的咖啡。在咖啡店裏，不管是哪一種咖啡，假如在價格偏高，或是品質欠佳、組成不夠齊全，又或是存貨量不夠多等， 都會影響銷售。在咖啡店的經營上，不但要面臨地域內各種咖啡店的競爭，更要面對各種商店的競爭，所以"咖啡的美麗"便成了商店成功的基礎。

　　對於咖啡店而言，諸如經營計劃、咖啡採購、咖啡開發、存量管理，乃至後勤的商品業務等，都是與咖啡店商品整體戰略的重要組成部分。

　　(3)卓越的服務。店員在等客時，要有優雅的姿勢，且注意服裝、化妝等儀表;接待顧客之際，要有適當的表情、態度及合宜的應對。所有店員都要具備豐富的咖啡知識，適時地爲顧客做說明， 同時還要具備商談能力。還有，店鋪內部的裝潢設施、有魅力且具美感的吧檯陳設，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，並進一步加強廣告媒體的宣傳效果。總之，咖啡店的服務能力必須動用"人""設備""便利"等種種因素的整店綜合活動。

　　一家咖啡店的成功，基本上必須以"口岸""咖啡""服務" 三項要素有效地運用與配合。同時在經營之際，有關情報的收集， 諸如日常的競爭情況及消費者的需求變遷等，也應該隨時掌握，作爲管理調整改進之用。