老撾採摘咖啡豆過程記錄

作者:咖啡沙龍 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-24 14:35:59

去老撾採摘咖啡豆過程記錄
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去老撾採摘咖啡豆過程記錄

Bolaven Cafe隨早餐奉送清澈的Americano。

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採摘阿拉比卡豆,要用人手逐粒用陰力捻。只選鮮紅色成熟的果子採摘,綠色(未成熟)和深褐色(爛)的都不要。

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透明果肉味道甜美,中間被硬殼包着的就是咖啡豆。

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農民認真快速地在清洗剛去皮的咖啡豆,準備發酵。



中國咖啡交易網:www.gafei.com

2014-06-05 16:00:20 責任編輯:咖啡沙龍

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