臺灣咖啡節重頭戲咖啡烘焙比賽今天登場，雲林縣長蘇治芬、古坑鄉長林慧如、臺灣咖啡農學院院長
劉慶松等人昨天在華山國小先行開爐，相濃咖啡搭配現場演奏，展現咖啡風情。

 
  臺灣咖啡節進入第十一年，爲推廣臺灣咖啡、深化臺灣咖啡文化內涵，由在地咖啡達人及相關協力產業
成立的臺灣咖啡農學院，特別舉辦咖啡烘焙、咖啡小達人競賽與咖啡豆評鑑。蘇治芬昨天爲比賽開爐時，
也邀請全國愛好咖啡文化的遊客到雲林，一起品嚐香醇濃郁的咖啡、欣賞動人的爵士音樂，尋找幸福味道​​，
享受優閒的咖啡文化饗宴。

 
  咖啡達人戴圳明、賴松志分別在現場烹煮薩爾瓦多世界金牌咖啡及臺灣咖啡，免費讓遊客品嚐，業者也在現
場說明咖啡豆烘焙技巧及​​現場示範。

 
  會場佈置則摒棄氣球拱門、歐式帳篷，在經費有限下，改以咖啡樹及當地竹材，尤其是以廢棄建築棧板加麻
布製做的咖啡沙發，讓遊客流連忘返，蘇治芬也對古坑公所的巧思讚不絕口，古坑鄉代會主席賴明源則邀請
大家到古坑喝咖啡，體驗咖啡烘焙。

 
  古坑地理位置、氣候、溼度等條件適合咖啡樹生長，日治時期昭和年間就有日本人古坑鄉荷苞山栽種約八十
公頃咖啡樹，成爲臺灣咖啡起源，舉辦臺灣咖啡節後，更帶動臺灣咖啡豆供不應求，成功塑造古坑成爲臺灣
咖啡故鄉的產業特色。