在紐約小意大利區的北面，緊臨Soho區，有着一段漂亮如歐洲石子路的小街區，這裏正是如今紐約客們口中經常提起的諾麗塔(Nolita)區。

　　雖然佔地面積並不闊綽，諾麗塔區內獨立書店，設計師工作室林立，好店好食數之不盡，其中不少都採用了當下最時髦的“藝術與手工藝”格調。而這間名爲“Happy Bones咖啡館”卻生就一副不肯隨波逐流的面孔，風格與同區域的其他店家反其道而行。

　　地處兩棟房子之中的逼仄空間,建築師把引入通透光線作爲首要任務。“平白底色“與”黑條狀”作爲視覺主題，僅以櫃檯與咖啡機爲主角，再以一系列定製的極簡風格傢俱裝飾：比如以油桶改造的垃圾桶，金屬隔板搭建的儲物櫃、吊頂。

　　最終，一種清新的簡潔之風，讓素來口味挑剔的紐約客甘心淪陷。