咖啡店服務員培訓 咖啡服務員應該做到的11件事

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 2024-11-25 16:03:47

  我們應該做到的:

  1、在同所有的客人接觸的過程中,應該表示尊敬、謙遜、禮貌、樂於助人和真誠,

  2、在工作中,注意保持“是的,我行”、“是的,我可以”的態度

  3、從你的臉上和聲音當中可以感受到微笑

  4、在同事之間推廣團合作精神(互相合作)

  5、保持高的衛生標準,不僅僅對自己還有你周圍的人

  6、僱員之間要相互合作

  7、工作快捷、認真和安全

  8、在任何時間要守時

  9、掌握所有設備的保養知識

  10、重視安全的措施

  11、報告破損和損壞的設備

  12、永遠不能說:“不知道,不”

  13、當客人投訴時,第一時間內說:“對不起”!。

  我們不能做的:

  1、不能穿着制服離開酒店

  2、當值時不能嚼口香糖

  3、當值時不能喫、喝酒水及食物

  4、在非指定區域內吸菸

  5、同事之間不爭論

  6、不說髒話和有侮辱性的語言

  7、不發誓

  8、當值時不能睡覺

  9、在酒店內及經營場所,不能參與任何形式的賭博

  10、不能有“這不是我的工作的態度”

  11、不能有懶散、邋遢、疲倦的態度,穿鞋時不能拖曳

  12、在工作區域,不能跑步。

  服務態度的基本要求

  1、在任何時間要向客人問候“您好、先生、小姐”

  2、電話鈴聲不能響過三聲接電話

  3、給客人點飲品不讓客人等待超過5分鐘

  4、菸缸裏的菸頭不能超過二個

  5、給客人添冰水不能超過杯口一英寸

  6、熱的食品出品一定要熱

  7、所有的咖啡都要溫杯

  8、使用的桌子都不能有污點和壞的

  9、所有的菜單不能是破的,有污點

  10、不可以使用破的桌布

  11、永遠不可向客人說:“不知道”

2015-09-10 16:32:08 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄