夏威夷是全美國唯一一個種植咖啡豆的州，咖啡豆主要種植在5個島嶼上，有約580名咖啡農種植約6,800英畝咖啡，年產值約爲$10.4百萬美元。專家估計，在未來十年裏，夏威夷有可能將目前的年400萬鎊咖啡豆產量翻一倍。

　　在夏威夷的五個島嶼中，Kaua’i島的咖啡產量最大，有4,000英畝咖啡地;大島(Big Island)居其次，有1,800英畝;Moloka’i島居第三，有550英畝;其餘的均產自Maui 和 O’ahu 島。

　　科納咖啡(Kona Coffee)

　　夏威夷最有名的咖啡是科納咖啡(Kona coffee)，種植在大島(Big Island)西南角的“科納咖啡帶”(Kona Coffee Belt)，這也是全美國唯一一個商業化種植咖啡的地方，已經有上百年曆史。