作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-26 15:30:57
國內的咖啡豆品牌太多,不知哪一種好?
咖啡豆?國內好像比較少吧,你問的這個吧我不太清楚,沒買過,不過你問的是品牌信息的話,我覺得有個地方可能有你要的信息的,買購品牌網就是了,上面都是推薦好的品牌的,並且都是十大品牌的,你有空可以去看看有沒有你要的品牌信息的,還是靠自己比較好找到好的。
全球各大國家著名品牌咖啡豆的詳細介紹
世界上最貴的咖啡豆是Kopi Luwak印尼魯瓦克咖啡豆,也叫麝香貓咖啡豆,它產於印尼蘇門達臘、爪窪、和蘇爾維什島上,年產量僅500磅左右,其價格是300至400美金一磅。
這種咖啡的生產工藝很獨特,在印尼的這些島上有一種有袋類狸貓,這種狸貓喜歡喫咖啡樹上的咖啡果,當地人狸貓的排泄物中挑出比較完整的而且還裹着果肉粘液的豆子,並將其加工成魯瓦克咖啡豆。這種咖啡豆通過動物胃中酵素的發酵具有一種獨特的風味。
咖啡館常用的都是哪種牌子的咖啡豆?有什麼區別?如今咖啡豆的牌子太多,還有一些是館主自個兒烘焙的;所以想了解一下,咖啡館常用的都是哪種牌子的咖啡豆?
大多是委託烘焙商做得自己的豆子,也有的是用一些亂七八糟的豆子,不過似乎illy的豆子,比較好。你可以看到很多咖啡館都有他們的標示。據說是意大利國寶級的咖啡豆!
不見得,illy很貴的,現在Julius Meinl coffee也進入國內,比illy便宜但是味道不比它差。在歐洲也是很有名的,試試哦。
咖啡館通常用的咖啡牌子不一定。咖啡分深度烘焙,淺度烘焙。依個人喜好而定。
illy貌似是全球咖啡館使用率第一的咖啡豆品牌,不過一般最普及的都不是最好的。
咖啡豆品牌中目前幾大世界著名最貴的:印尼麝香貓咖啡(貓屎咖啡豆)、巴拿馬瑰夏咖啡、牙買加藍山咖啡、夏威夷科納咖啡。
巴拿馬瑰夏咖啡是近年來突起的名優咖啡,尼加拉瓜及周邊國家也有少量種植,目前種植數量少、種植國家多,能否在商業市場上超越咖啡豆品牌國王牙買加藍山咖啡與王后夏威夷科納咖啡,還需時日拭目以待。
2014-06-26 12:57:43 責任編輯:未知
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