作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-25 15:52:55
莫桑比克咖啡豆產於非洲，介於埃塞俄比亞與肯尼亞之間區域，品質及風味有兩地之特性，顆粒中等。淺焙時酸味頗重，中焙時口味最佳。淺淺的花香味，令人神往。若用摩卡壺品嚐，花香味略爲欠缺，若隱若現。口感稍爲偏重，回甘中等,但有股清新氣息在中腔持久迴繞。
政治問題和內部紛爭使咖啡業一度興旺的莫桑比克(Mozambique)陷入了停滯不前的狀態。優質咖啡曾產於該國中部的馬尼卡(Manica)地區。
2014-06-30 13:55:28 責任編輯：未知
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