咖啡豆漿減肥(一)

原料選配

①主料：白豆漿400毫升，奶粉18克，咖啡末12克，白砂糖12克。

②配料：熱開水少量。

製作方法

①分別將奶粉與咖啡用熱水充分溶解爲奶粉液與咖啡液待用。

②將白豆漿下鍋中煮開，兌入咖啡液與奶粉液攪勻，加入白糖煮15分鐘。

製作提示

煮制時要不斷攪拌。

特點

咖啡與豆漿的結合，是中西合璧的典範，其營養豐富，提神醒腦。

咖啡豆漿減肥(二)

特點：口感滑爽、無苦澀感。

製作：

倒入半杯熱咖啡備用;用微波爐將豆漿稍微加熱，再將加熱好的豆漿倒入熱咖啡中混合，即可飲用。也可在豆漿咖啡的混合物中加入少量吉利丁。將1片或2粒吉利丁浸泡在冷水中直到軟化;將100ml的咖啡加熱至沸騰，再放入軟化過的吉利丁，攪拌至其完全被溶解，熄火;待冷卻後，將咖啡放入冰箱內冷藏，成凍狀後可以切成若干小方塊，再淋上熱豆漿，就成了味道可口、熱量又低的豆漿咖啡凍。

提示：

運動前30分鐘或運動後都可食用(約1飯碗，300ml)。想令身體保持苗條，喝咖啡時，應減少牛奶和砂糖的量，也可用無糖或低糖豆漿取代牛奶作爲咖啡伴侶。

點評：

豆漿性平味甘，滋陰潤燥，利水下氣，養顏補虛;豆漿中含有大豆皁甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的因子;常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節人體的內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，優化血液循環。咖啡性溫，味甘苦，主要成分是咖啡因和可可鹼，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、蔗糖以及多種維生素和多種礦物質，有提神醒腦、利尿強心、促進消化的功效。

這種方法既實惠又達到效果,所謂”形利”雙收啊!

製作咖啡豆漿

咖啡豆漿口味獨特、口感滑爽、無苦澀感，一起來領略它的美味吧製作咖啡豆漿製作咖啡豆漿。另附咖啡豆漿營養價值的分析。

這兩天一直在做豆漿，嘗試着變着花樣來做，還真成功不了，先來介紹一下咖啡豆漿吧，其實超簡單的，主料就是咖啡和原豆漿。可惜的是自己忘了拍照，所以只能從網上找了幅圖片過來頂替一下下。

主料：原味豆漿一杯，速溶咖啡一包(如果是純咖啡也可自己調的，加點奶粉，咖啡末，白砂糖就可以了。簡單吧，哈哈。

製作咖啡豆漿製作方法

1、在豆漿機(我用的是九陽豆漿機，做豆漿全是自動的)內放入泡好的黃豆，加水到水位線，接上電源，十幾分鐘的樣子，熱氣騰騰的原味豆漿就做好了!其實這樣的豆漿也很好喝哦，很純很濃很香!只是今天我們的主題是咖啡豆漿，所以轉回話題。

2、將做好的豆漿通過濾網稍稍濾過一遍。因爲我們是用來衝咖啡的，所以不需要太濃稠。

3、其實在做豆漿的時候我們可以將咖啡做一下溶解工作，嘿嘿，其實就是加少量，很少量哦，真的很少量的開水將奶粉與咖啡充分溶解待用。

4、將過濾好的豆漿直接兌入咖啡液中，這樣就OK了!好好喝的樣子哦!趕緊品一口，哈哈，真的味道超正!咖啡豆漿，不但包含了大豆的豐富營養，還有咖啡提神醒腦作用哦!夏天的午後，喝上一杯提神的咖啡豆漿又有精神開始工作嘍!

溫馨提示：營養點評

豆漿性平味甘，滋陰潤燥，利水下氣，養顏補虛;豆漿中含有大豆皁甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的因子;常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節人體的內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，優化血液循環。咖啡性溫，味甘苦，主要成分是咖啡因和可可鹼，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、蔗糖以及多種維生素和多種礦物質，有提神醒腦、利尿強心、促進消化的功效。

咖啡豆漿減肥 豆漿對咖啡真的減肥嗎?

1、豆漿性平味甘、利水下氣、養顏補虛，其中含有大量異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的因子，常喝豆漿不僅可以維持正常的營養平衡，全面調節人體的內分泌系統，還能減低血脂，達到減肥修身的效果。

咖啡性溫味甘，主要成分是咖啡因和可可鹼，還含有蛋白質粗纖維以及多種維生素和礦物質，能提神醒腦、利尿強心、促進分解脂肪。

2、食物之間的相剋現象是存在的，但咖啡和豆漿之間不存在這種現象，他們自身所含的物質能達到相互補充、互溶的作用。

豆漿+咖啡製法

材料：無糖豆漿、咖啡

做法：

1、將咖啡用開水衝開，備用。

2、用微波爐將豆漿稍微加熱(也可在豆漿咖啡的混合物中加入少量吉利丁)。

3、將加熱好的豆漿倒入熱咖啡中攪拌均勻合，即可飲用。

飲用小貼士：運動前30分鐘或運動後飲用，能加速脂肪的燃燒，使運動更有效率，瘦的當然也就更快。另外，它也是早餐的最佳搭檔呢!只要堅持一個月，就能減30斤呢!

應該可以的!

近來Starbucks開始提倡天然健康的生活型態(Life style)。即日起，統一星巴克將首次推出極具健康概念的豆漿咖啡系列飲品，共有豆漿那堤、豆漿摩卡、豆漿焦糖瑪奇朵、豆漿桂香那堤等多款，預計將帶動飲料市場中自然風尚，健康概念的新主張流行。近年來已經在北美、日本、上海等地陸續相繼推出，以健康養生的黃豆豆漿取代牛奶做咖啡飲料基底，加入濃縮咖啡(espresso)，在一股柔順大豆香甜中帶有經典香醇咖啡味，是一個完全中西融合的最新飲品。『豆漿咖啡系列』完全採用優質的統一黃金豆漿，與香醇濃郁的義式咖啡結合，將成爲最健康清新的咖啡選擇，滿足所有喜愛嚐鮮的消費者。

This entry was posted in 咖啡豆 on 2011 年 10 月 23 日 by 咖啡豆.

有機咖啡豆

有機咖啡豆

目錄

簡介

咖啡大全

特點

選擇的理由

三大著名咖啡豆

分類

有機咖啡豆簡介

在世界上許多地方，種植者使用殺蟲劑控制咖啡害蟲生長，往往高海拔地區潮溼、多霧咖啡更易受害蟲侵害，故種植者常用殺蟲劑處理。 許多人認爲咖啡生長期間只要未使用合成殺蟲劑、除草劑和化學肥料就可以稱爲有機咖啡豆，實際上，只有在第三方(除咖啡製造者和採購商外)認證完畢的情況下才能稱爲有機咖啡豆。

Organic Coffee 有機咖啡，及授權有機咖啡Certified Organic Coffee是被第三方機構授權，是咖啡樹生長過程中，無化學原料不用農藥、殺蟲劑、除草劑及人工食物添加劑種植的;從土壤水質檢測、種植、培育、採收、生產都必須符合有機的條件、過程嚴格控管，是與大自然和諧共存下生產出來的高品質咖啡，對健康及環保都有很大的益處。

世界上只有很少部分的咖啡是真正意義上的有機認證咖啡，因爲這個認證過程耗時相當長，大約三年時間。並且此種交易會造成咖啡產量下降多達50%。所以說，當咖啡種植者決定進行有機認證的話，也就意味着一場耗時、耗財的投資開始了。

有機咖啡豆特點

有機咖啡在栽培時並不使用任何的除蟲劑，以及其他化學藥劑來治療病蟲害或栽培問題， 而是使用天然的方法， 像是使用天然堆肥、築籬、 修剪等方法來維護咖啡樹之成長; 在控制蟲害方面使用純天然的生物控制方法、像是種植防護樹，以及利用其他各種自然的農作技術來確保咖啡樹的健康。 因爲 土地、水源以及自然生態環境的永續性是有機咖啡業者所積極關注的。

有機高品質咖啡是天、地、人——天氣、土壤、愛心的精華傑作，一棵咖啡樹需要生長五年才能開花結果，一磅咖啡大約需要4000顆咖啡豆，完全以人工採收，而每一棵咖啡樹每年所收穫的咖啡果只夠生產一磅烘焙好的咖啡豆，物以稀爲貴。

選擇有機咖啡豆的理由

1.保護下一代:減少曝露在農藥及除草劑等可致癌化學物質下之機會。

2.預防土壤衰竭:據土壤保護協會估計，自化學藥物開始使用並將可滋養土壤的植物毀壞後，土壤的流失是恢復的七倍。

3.節約能源:現代式耕種適用較多石油質人造肥料種植及採收作物。

4.向化學藥物說『不』:EPA 已證實有60﹪的除草劑、90﹪的殺真菌劑及30﹪殺蟲劑都爲致癌物。這些物質都可致癌並造成嬰兒畸形。

5.保護農人:保護農人的健康也是社會的責任之一。我們必須降低農人曝露在化學物質環境下的可能。在第三世界裏，使用農藥的安全較不被重視，逐漸形成一嚴重問題。