作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-24 00:15:15
|
雀巢新品奈斯派索（Nestlé Nespresso）2012春季限量版特級瑙菈（Naora）膠囊咖啡
雀巢新品奈斯派索（Nestlé Nespresso）2012春季限量版特級瑙菈（Naora）膠囊咖啡日前發佈。該產品是借鑑葡萄酒制酒的“晚收技術”（late harvest）而開發的。
“晚收技術”有助於最大程度地吸收咖啡生長期中的養分，從而使咖啡更加濃香、醇厚。
“晚收技術”對咖啡的生長條件要求嚴格控制，以保證咖啡果在最佳成熟期時採摘。
雀巢奈斯派索（Nespresso）膠囊咖啡選用哥倫比亞卡斯啼洛（Castillo）咖啡的鮮果，鮮果必須在其儘可能晚的成熟期採摘。
在過去的兩年中，雀巢公司與哥倫比亞咖啡種植者聯協會密切合作，開發深受Oenology釀酒技術影響的咖啡晚收技術。
雀巢2012春季限量版特級瑙菈（Naora）膠囊咖啡口感均衡、醇厚度中等、微苦、富含水果酸。
哥倫比亞卡斯啼洛種咖啡鮮果
手持糖量檢測儀測量咖啡鮮果的含糖量，確保鮮果在最佳成熟期採摘
卡斯啼洛咖啡不同成熟期的鮮果
以上三圖來源：nestle-nespresso.com
來源：hotdrinks 原文發表日期：04 April 2012 編譯：黃偉 轉載務必註明出處和原始鏈接
(責任編輯：咖啡聲音) |
2014-04-27 22:03:08 責任編輯：未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)
