作者：私房咖啡博客 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-27 10:30:49
巴西政府在意識到這一點後，努力發展咖啡種植，特別關注品種改良，近年來巴西咖啡一改原有的面貌，展現給世人的是更加多彩的巴西咖啡，巴西咖啡不再僅僅以數量來取勝，質量也在迎頭趕上。
此款咖啡2007年的巴西黃金盃測冠軍，新世界品種。在中度烘焙下，呈現出非常好的均衡感，口感順滑，甜味濃郁，帶有淡淡的果香。
適合人羣：如果你不喜歡深烘焙下焦糖味的濃重與低沉，同樣對於咖啡酸又有點望而卻步，期待順滑的口感和均衡而濃郁的甜香，那這款杯測冠軍的巴西豆將是不錯的選擇。如果你對巴西豆子有些偏見，感覺巴西就是平淡的象徵，那麼這款豆子也可以改變你對咖啡的點點看法。
2014-07-03 16:14:18 責任編輯：私房咖啡博客
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