作者：咖啡師培訓學院博客 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-27 12:36:41
未開封之咖啡豆：
適合保存於陰涼、通風良好的環境，溫度適合於18°C-22°C。儘可能不要置於太乾燥之處(溼度54%以下太乾燥)，故其保存環境要求與紅葡萄酒相近。
保存要點：
咖啡豆不管是否開封，均怕環境溼度過高。
咖啡豆不管是否開封，其保存環境不能五味雜陳，尤其不宜保存於冰箱內。
咖啡豆開封之後，只要正確的將包裝封存好，三天之內使用(最長不要超過五天)均可被接受，但也要注意保存的環境。
已研磨之咖啡豆，最好是立刻使用。
2014-07-04 10:09:37 責任編輯：咖啡師培訓學院博客
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