一般來講較爲人所知的亞洲咖啡當屬印尼蘇門達臘所產的「曼特寧」咖啡;和咖啡產量已達世界第二大的「越南」咖啡;或是近年來炒的火熱的「雲南」咖啡等......。亞洲的咖啡有著較爲性格特殊的植物香氣，香氣上亞洲豆子表現的帶點木質調的香味較爲渾厚沉穩，明亮度有著亞洲地區古文明般深遂神祕，雖然無法像非洲豆那樣的輕快活潑，反而轉變成較爲內斂深沉;質感稠密且極具厚實口感帶著餘韻不絕的回甘，就像一壺老茶般，香氣上的表現無法像新茶一像的奔放清新，但卻像一位年長的智者，每喝一口就是一段涵義深遠的故事。

　　ps:亞洲的咖啡還有印度尼西亞的摩卡爪哇和蘇拉威西前者真正的已經幾乎沒有了大部分都是調和的後者爲印尼豆中細緻的的咖啡豆

　　還有印度的季風豆子也不錯喔