作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-29 22:37:44
今天跟大家分享一下關於拉花的幾種竅門
1.在我看來打奶是最重要的技術,雖不是很高深的學問但需多加練習以便達到熟人生巧。
2.就是我們得注意打奶時的角度,打奶時和蒸汽噴頭成40-45度角,需上下浮動來決定奶泡的粗細。
3.拉花最基本的技巧就是心,想要做漂亮的話。
4.接下來就是樹葉部分了,樹葉是隨着心的形狀改變而改變的。一般是在半杯的時候就抖出心的形狀出來。
5.一些雙心。雙樹葉等等的形狀就需要平常咱們多聯繫了。
6.想要做出有漂亮拉花的咖啡,只要有半自動的咖啡機就可以了。
7.在咖啡味道上需注意選擇咖啡油脂
8.對於做拉花不是很熟練的朋友,我建議前期做拉花時先用大點的杯子。杯子小更講究一些技巧。
2014-07-23 15:19:49 責任編輯:未知
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