爲了看看一個人喝咖啡的習慣對於患上糖尿病的影響，研究人員查看了之前設計咖啡和咖啡因攝入量的試驗和研究。

　　他們觀察的研究表明，參與者不管是喝咖啡或者是攝入咖啡因，都有可能與糖尿病有關。此外，他們試圖找出換糖尿病的幾率是否與咖啡的攝入量有關。研究人員檢查了關於討論31個總試驗的26分文章，共有1096647人蔘與了試驗，，50595名參與者患上了糖尿病。試驗的時間從2.6年增加到了24年，大部分的試驗時間超過了10年。研究人員發現，飲用較多咖啡的參與者患上糖尿病的幾率比飲用少量的參與者低了30%。他們還發現，飲用咖啡的女性患上糖尿病的幾率比男性低。

　　在劑量反應方面，研究人員發現，每天喝兩杯咖啡的人患上糖尿病的幾率下降了12%。

　　這個風險的降低類似於關於脫咖啡因咖啡的13項研究。那些喝無咖啡因咖啡的人換糖尿病的幾率比那些喝最少咖啡的人的幾率低了21%。

　　總結說，咖啡因會單獨導致患糖尿病的風險降低。飲用最多咖啡因的那組比飲用最少哦的一組換糖尿病的比例下降了約30%。

　　延吉人員得出結論，咖啡因的飲用量和換糖尿病的幾率可能呈逆相關的關係。

　　此外，咖啡可能給參與者提供抗病的保護物質。