巴拿馬的礦產資源較爲豐富，但開採的不多，礦場規模也較小。主要礦產有金、銀、銅、鐵、汞、鋁土、錳，、鹽、石油等。銅、鹽、鋁土的儲量比較大。截至2013年，巴拿馬銅礦石儲量超過2億噸，居世界第四位，已探明的銅儲量可供開採50年巴拿馬森林資源豐富，而且樹種多，其中不乏桃花心木、西洋杉、柚木、紅木、雪松等名貴木材，東部大連省森林區分佈最廣，但是由於缺乏市場及基於國防與保護自然生態環境等理由，未充分開發。[5]  據糧農組織2010年估計，巴拿馬森林面積爲429萬公頃，佔陸地面積的57%巴拿馬國徽啓用於1904年，國徽是由一隻昂首展翅的褐色雄鷹

巴拿馬國徽

巴拿馬國徽

銜着一條寫有巴拿馬格言“爲了世界的利益”的白色飄帶立於國徽之上。國徽中間是咖啡色的巴拿馬地峽，藍色的太平洋和加勒比海以及連結它們的巴拿馬運河；在藍色天幕下，一輪皎潔的明月已經升起，對應的落日餘暉未盡，金光四射，象徵巴拿馬的獨立是在“日落月出之際”到來的；左上部交叉的銀劍和步槍，經歷了巴拿馬土地上數百年戰爭的風風雨雨；右上部的丁字鎬、鐵鍁，代表國家發出的積極建設、努力勞動的號召；下部金幣外溢的羊角和金色的雙翼飛輪象徵國家的進步和繁榮昌盛。 四面國旗飾於國徽周圍，頂端9顆金色五角星代表巴拿馬的9個省

幹香可以說是這款豆子最迷人的地方，研磨之後能夠明顯的感覺到一種優雅的花香，清新而淡雅，但它並不像耶加雪菲的花香一直上揚，而是娓娓道來的感覺，另外有明顯的蜂蜜甜香，整體幹香低沉而悠揚，注水後蜂蜜甜香更爲突出，咖啡入口非常輕柔的酸掠過口腔，它的香氣更多集中於口中前段，就是入口之後的那個瞬間。喝過之後口中留下的味道有淡淡的可可味，但是更突出的是一種優雅的花香氣，醇厚度一直是巴拿馬咖啡的短處，但是這次蜜處理的咖啡豆整體上圓潤度很好，醇度也較之表現的好了不少艾力達農園的成名豆也是他的水洗處理的豆子，口感乾淨清澈，帶有花香氣，目前艾力達農園嘗試各種處理方法，既有水洗處理，也有日曬處理和蜜處理的咖啡豆，值得一提的是艾力達農園蜜處理的咖啡豆，結合了日曬法和水洗法的處理方式，在新鮮的咖啡漿果去除外層果皮後直接進行日曬發酵，既保持了口感的乾淨，同時又得到了日曬處理所具有的發酵產生的果香與酒香。

這款咖啡豆顆粒並不大，顆粒渾圓，由於採用蜜處理，所以豆子的中線並不清楚，豆子外面都留有明顯的羊脂皮的痕跡，顏色爲綠色。

該款豆子可採用中淺度烘焙，在臨近一爆結束時出豆，以保留其豐富的風味，同時也保證了整體圓潤感巴拿馬一個國人步太瞭解的國家，卻一直與優質的咖啡有着不解之緣，口味清新、淡雅、花香，蜜甜一直是巴拿馬優質咖啡的可識標示，讓飲用他的人入口難忘。

我們這次帶給大家不是艾絲美拉達的瑰夏，也不是Berlina旗下的咖啡豆，而是另一家波奎特地區著名農場ELIKA ESTATE（艾力達）的咖啡。

ESTATE艾力達農園的歷史可以追溯到1918年，這個農場是Lamastus家族的業，而農場的名字Elida艾力達是當時的農場主Robert Louis Lamastus太太的名字。

艾力達農園位於波奎特產區的Alto Quiel地區，所在區域的海拔大約在1670米—1725米，農園內主要種植的咖啡品種是改良的卡杜拉種，另外也有少量的波本種，ELIKA ESTATE（艾力達）莊園也是多次BOP（Best of Panama）的參與者，並取得了非常理想的成績，也因此聲名鵲起