不折不扣的咖啡完美主義者:豆叔

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-26 18:45:16

豆叔:北京土著,咖啡生豆貿易商,咖啡烘焙師,歐洲精品咖啡協會會員,北京豪坊咖啡有限公司掌門人,致力於使咖啡成爲完美的烘焙藝術。

豆叔是 咖啡豆 的代言人,他又是個不折不扣的完美主義者,他以執着的精神,他立志要把咖啡做成藝術,洽如其分的表達咖啡的口味,然後以最好的服務狀態呈現給大家。

豆叔是知道世界上最好咖啡生豆在哪裏的人。他曾經去過世界上許多著名的咖啡產區,與巴西、埃塞俄比亞、哥倫比亞、印尼,與最大的咖啡供應商交朋友,能拿到世界上最好的生豆資源。

“我不在家,就在 咖啡館 ,我不在 咖啡館 ,就在往咖啡館的路上。”巴爾扎克的名言顯然不適合當下中國,在豆叔看來,通往咖啡館的這條路尤爲關鍵,他選擇的就是在這條路上靜靜守望,做一個咖啡在中國的佈道者。

豆叔哥倫比亞咖啡訪學錄,是一個以豆叔個人視角所觀察的哥倫比亞咖啡業的系列隨筆,短暫的訪學時間,或許不能更深度的瞭解在這背後的諸多細節,但是哥倫比亞咖啡業的高端與卓越令我感到很震撼,寫下了這一塊隨筆紀實,對哥倫比亞咖啡做一個最簡單的描述。全文共14篇

一、被恩寵的盛妝新娘

二、到咖啡園裏當農民

三、咖啡公園以國之名

四、脫殼工廠裏話豐年

五、從阿爾梅尼亞到秦琪納

六、我是艾德嘉的粉絲

七、我的羅德里格老師

八、給力的咖啡合作社

九、觀摩高端速溶咖啡

十、國家咖啡研究中心

十一、精品咖啡贏得成功

十二、烈風中的開拓

十三、榮耀與魅力

十四、心中的哥倫比亞美女

2014-08-08 09:57:29 責任編輯:未知

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