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比乐蒂摩摩卡壶的使用方法讲解 摩卡壶如何制作牛奶咖啡
在这个手冲、虹吸与高端意式咖啡机兴盛的年代，摩卡壶似乎已被冠上老旧、不易操作做出好喝咖啡的代名词。我们观察到，咖啡爱好者会选择在家自己手冲一杯单品咖啡或是去咖啡馆点一杯卡布奇诺等加奶的意式咖啡，然而，
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欢乐颂里的绿山咖啡是什么来头？绿山咖啡和蓝山咖啡哪个贵？
《欢乐颂》里安迪家备的是这种酿造咖啡，这只占绿山咖啡业务的一小部分。绿山咖啡主要业务是生产克里格（KEURIG）咖啡机和配套的K杯咖啡。所谓K杯是绿山的专利产品，是一个外表像纸杯的容器，里面有一个小一
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云南咖啡业遭遇成长之困 云南小粒的由来历史与发展
7月9日，云南一家花卉企业与普洱市城投公司在普洱市成立“云南咖啡交易中心”项目组。三天后，7月12日，20多家咖啡企业在昆明成立“云南咖啡现货交易中心”筹备委员会。
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印尼曼特宁咖啡豆品种冲泡方式介绍 黄金曼特宁与阿拉比卡豆的区别
曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为苏门答腊咖啡。曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛所产的曼特林最为有
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dirty脏咖啡是什么意思？dirty咖啡与拿铁澳白的咖啡有什么区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）脏脏包吃的多当脏脏包席卷神州大地成为新晋网红，很多人迷上了这种不脏不是网红的奇妙吃相。继脏脏包之后，脏咖啡也来了！Dirt
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美式咖啡和拿铁区别？美式咖啡和拿铁哪个更苦 星巴克美式咖啡怎么喝
想要搞清楚”美式咖啡和拿铁咖啡的区别“、”美式和拿铁哪一种咖啡口感不苦“、”美式黑咖啡和拿铁哪个好喝“等等这些问题之前，前街认为，大家先要了解一下什么是意式浓缩咖啡。意式浓缩咖啡是什么鬼？意式浓缩咖啡
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什么样的水才算水质纯 做手冲最佳用水“拼配水”的配方介绍
什么样的水才算水质纯 做手冲最佳用水拼配水的配方介绍 古人认为：茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，其精茶莫窥其体。 酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力，测量天下水的重量，最终钦定玉泉山的水为天下第一...
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咖啡豆手选是什么意思？ 何谓手选咖啡豆？
何谓手选 手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。 在咖啡生产地都会用比重选豆机(利用风力依照颗粒...
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夏天喝咖啡的好处有哪些
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1、咖啡含有一定的营养成分 咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2、...
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精品咖啡基础 关于咖啡树的基本认知
咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的长绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。 气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡...
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精品咖啡豆：危地马拉薇薇特南果---安东尼奥庄园
今天要介紹的是危地马拉的安东尼奥庄园的咖啡,這個庄园位于這幾年在咖啡界中以品質口感香气顯著提升而著名的薇薇特南果地區, 安东尼奥咖啡庄园起源于1966年,是現在的庄園主桑切斯?安东尼奥的父亲理格北露特...
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越南滴漏咖啡怎么冲 越南滴漏咖啡怎么喝 越南咖啡壶怎么用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 心爱的越式咖啡早上是喝不到的。第一次到越南餐厅看见菜单上有着咖啡和越南咖啡，好奇有何不同便点来试试，一喝成主顾客，...
精品咖啡豆 SPECIALTY BEANS
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单品咖啡-苏门答腊曼特宁(Sumatran Mandheling)香气特色
亚洲咖啡著名的产地要数马来群岛(theMalayArchipelago)的各个岛屿：苏门答腊岛(Sumatra)、爪哇岛(Java)、加里曼丹岛(旧称婆罗洲Borneo)、苏拉威西岛(Sulawesi
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苏门答腊咖啡产区风味介绍 苏门答腊咖啡等级G1特点口感
曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体曼特宁咖啡曼特宁咖啡味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西
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印度尼西亚曼特宁咖啡豆价格介绍 曼特宁咖啡多少钱一杯
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你所不知道的曼特宁Mandheling！世界知名的咖啡产区皆是以地区命名，如危地马拉的薇薇特南果、埃塞俄比亚的耶加雪菲、牙
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咖啡种类及特点介绍：sl28咖啡豆什么品种起源于哪个国家？
SL28是非洲最着名和最受尊敬的品种之一，因此，它从最初在1930年代选择的肯尼亚传播到非洲的其他地区（特别是在乌干达的阿拉比卡种植地区很重要），现在又传播到了拉丁美洲。该品种适合中高海拔地区，对干旱
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SL28咖啡品种主要分布在哪里有什么特点 SL28肯尼亚最早种植国家
SL28咖啡品种是非洲最着名和最受尊敬的品种之一。因此，它最初从肯尼亚传播到非洲其他地区（特别是在乌干达的阿拉比卡种植区，特别是在乌干达，尤其是拉丁美洲）。该品种适合中高海拔地区，表现出抗旱性，但易受
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肯尼亚AA TOP咖啡合作社和蜂蜜处理厂产地信息风味特点
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）非洲豆的迷人之处就是在于大部分的咖啡豆都是自然奔放的长在自然生态中，所有的优点都是最大化，缺点也是最大化。喜欢跟不喜欢的人两极。肯尼亚因为
咖啡馆经营 CAFÉ BIZ
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亚洲最出名的咖啡豆介绍 什么牌子咖啡豆最好 亚洲咖啡豆风味处理法
虽然巴西咖啡年产量达全球的30到35%，占世界第一位，但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树，分布在巴西的南部，可是搬得上台面的，却只有「山多士」（Santos）一种；其他草率处理的豆子
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被称“香咖啡”的云南小粒咖啡介绍 中国云南高山咖啡豆特点
咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。咖啡是茜草科咖啡属
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苏门答腊咖啡豆种类口感风味处理方式法特点和故事
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克咖啡教室，每个月都将安排精彩的咖啡品鉴课程与大家分享，各大星巴克门店将不定期为顾客送上咖啡品鉴课程。星巴克精心为星粉
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埃塞耶加雪菲咖啡产区风味特点介绍 耶加雪菲咖啡豆研磨粗细和水温的选择
资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇克法(Kaffa)。事实上，埃塞俄比亚许多咖啡树现
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埃塞当地原生种咖啡豆风味咖啡怎么喝？埃塞咖啡有什么产区？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Lekempti、Limu、Illubabor、Djimmah、Harar、Teppi
咖啡技术 TECHNIQUE
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如何在家烘焙咖啡豆？方形转笼怎么烘烤咖啡？买了生咖啡豆怎么做成咖啡？
多爱咖啡的咖友除了喜欢咖啡的味道，其实还有享受自己动手做咖啡的乐趣!那么本期就给大家介绍下生豆的烘焙以及如何在家就能烘焙出美妙的咖啡豆!烘焙的历史STORYOFROASTED提到烘焙生豆，那必须先了解
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咖啡拉花｜郁金香和树叶图案的注入点摆动技巧 拿铁拉花难吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）花式咖啡艺术主要包括三种形式：拉花、雕花和印花。印花是利用模具的辅助，将可可粉、巧克力粉或肉桂粉等倒在咖啡上呈现出图案。拉
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意式咖啡粉可以做冷萃吗？冷萃咖啡机浸泡咖啡的水粉比例时间方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？冲泡咖啡，通常用较高的水温，令烟熏及焙烤味更突出，不过亦易出现苦涩味，而冷萃
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怎么制做一杯SOE咖啡？SOE和拼配豆的区别与特点风味口感
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）SOE，近几年经常能在咖啡店里看到这个词，什么是SOE呢？突然想要喝的时候怎么样才能做出来一杯满意的SOE呢？|什么是SO
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美式咖啡是什么意思与意式浓缩的区别 在家如何制作做冰美式咖啡？
美式咖啡，Americano。美式咖啡是咖啡店里除了牛奶咖啡之外，最受欢迎的一款。如果说牛奶咖啡的钟情者以女性居多，那么美式咖啡可以算是一款非常中性的咖啡，ta的受欢迎程度在男性和女性客人之间基本是一
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冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡风味特点区别，你真的搞懂了吗？
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冷萃/冷酿咖啡（COLDBREW）以冷水注入咖啡粉、放在低温环境约12小时（含咖啡粉），概念类似冷泡茶。冰滴咖啡（ICEDRIP）则用冰水