咖啡资讯
好友“咖啡帮”
街访街坊 两个好朋友陈建翰和黄振隆在2015年成立咖啡帮，通过网络平台，售卖来自澳大利亚的各式咖啡豆，目前业务已拓展至马来西亚。 澳大利亚墨尔本有着丰富的精品咖啡文化，到当地旅游的国人除了品尝各式咖啡...
咖啡新闻
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陈凯松：古今传奇咖啡香
晚餐时间 习惯在周末午间，一家到牛车水大厦熟食中心，吃过娘惹杂菜饭后，再转几个弯，光顾一家打着古今传奇招牌的咖啡摊。 这个毫不起眼的咖啡摊，招牌虽然霸气十足，但装潢相当简朴，就一般的玻璃橱柜和泡咖啡茶...
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今年二月楠榜罗布斯达咖啡豆 出口量14321吨总值2880万美元
今年2月，楠榜罗布斯达(Robusta)咖啡豆出口量达1万4321吨，总值2880万美元。 楠榜贸易局局长Ferynia称，虽然收成还没开始，但是楠榜咖啡仍持续出口到数个国家。 她说，根据楠榜工业与贸...
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白咖啡就是白色的咖啡吗？
我们知道黑咖啡是棕黑色的，那么包咖啡是白色的吗？事实上，白咖啡并不是白色的咖啡，它呈现淡淡的奶金黄色，看起来和奶茶的颜色更为相似。 为什么白咖啡和其它咖啡颜色不同？ 白咖啡之所以呈现如此与众不同的颜色...
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迷你KTV、自动咖啡机......为什么这届自动售卖机会是个好生意？
自动售卖机不是什么新鲜物件。最早可追溯到公元1世纪希腊人希罗制造的自动出售圣水的装置，1925年美国研制出售香烟的自动售货机，此后又出现了出售邮票、车票的各种现代自动售货机。在无人零售设备最最发达的国...
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为什么越南人不喝茶 爱喝“蛋”咖啡
风行越南河内咖啡馆的蛋咖啡，很受观光客喜爱。(图/Shutterstock) 河内咖啡馆一角，店内布置充满浓浓的越南风情。(图/Shutterstock) 越南当地的话题美食蛋咖啡 越南曾受中国统治千...
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星巴克美国总部测试无收银员店 缓解订单超载
针对高峰时段经常出现订单堆积的情况，美国咖啡连锁店星巴克一直在寻找解决方法，来缓解饮品送货站的订单瓶颈问题。 3月30日，星巴克在给其公司员工的一封公开信中表示，星巴克将在下周于美国西雅图总部大楼内开...
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转换跑道踏入饮食业 陈保全开设“家咖啡馆”
报道、摄影：郑欣玲，部分图片由受访者提供 从原来属于机器化的生产线，到转个弯踏入饮食业，这样的一个大改变，做起来可不简单。 可是，现年44岁的陈保全却大胆尝试，只因为不要让年轻的时间留白，就这样转换了...
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最健康国家挪威 喝咖啡很认真
挪威是全球最健康的国家，而挪威人喝咖啡也有他们的特色。根据《哈芬登邮报》的调查指出，挪威首都奥斯陆的人民非常认真看待咖啡，不管是酿造方法或是咖啡豆起源。 根据联合国日前公布的人类发展报告中，居民寿命最...
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咖啡装逼入门
咖啡一词源自希腊语kaweh，意思是力量与热情。在意大利，人们每天清晨都要喝一杯浓缩咖啡（Espresso）作为一天的开始。在维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称维也纳三宝。咖啡逐渐成为一种文化，融入人们...
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巴西夫妻档 不当白领 改种咖啡
阿尔梅林（右）与丈夫西奎拉 路透 这对巴西夫妇的打拼故事，或许可以写成好莱坞电影剧本。 阿尔梅林（Juliana Armelin）与丈夫西奎拉（Paulo Siqueira），在2010年决定彻底改变...
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咖啡店集点卡“打川普额头” 挨轰
美国宾州匹兹堡市黑色铁匠铺咖啡馆的顾客集点卡印有总统川普等10名保守派人士的肖像，店家会在肖像额头上打洞作记号，看起来就像川普的额头挨子弹，被批煽动暴力。 老板米勒说，设计这款集点卡是要表达对体制的失...
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总裁咖啡秘方 加枸杞
中租企业总裁辜仲立的专属独创总裁咖啡，又有新口味，这回他的私人配方令人一喝惊艳，答案揭晓更是令人意外，因为辜仲立加枸杞进咖啡，暨养生又有天然的甜味，还兼具枸杞回甘的韵味，中药材搭配洋玩意的咖啡，辜仲立...
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咖啡市场超竞争！“小丑”大战“美人鱼”
要说在美国谁能够与星巴克抗衡，也就只有麦当劳了。有人会问：麦当劳不是做速食的吗？和咖啡有什么关系？ 大约在一九九三年的时候，麦当劳首先在澳大利亚推出副品牌McCaf。它既以独立咖啡店形式出现，也以和麦...
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CAPRO咖专手冲 推会移动的好咖啡
茶专国际餐饮董事长刘进发。图／陈又嘉 台北春季连锁加盟大展圆满落幕！国内知名连锁茶饮茶专国际餐饮，由董事长刘进发创立的第二品牌CAPRO咖专手冲在会场推出一杯1,000元的顶级总裁金铂咖啡，并邀请荣获...
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变废为宝用咖啡渣做衣服，英超FC Liverpool球服也是咖啡渣制品
台湾人的创意，台湾公司Jason Chen，专门收购咖啡渣，就是咖啡粉煮成咖啡后留下的渣，一直以来被当垃圾扔掉的东西。 收购回来的咖啡渣，首先被再次微粒化，然后掺入纤维内做成衣服，目前该公司客户众多，...
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看热闹还是看门道？上海咖啡展正经的知识点都在这里了
作为一场茶和咖啡占重头戏的盛会，一年一度的HOTELEX展，是行业人朝圣和获取灵感的好机会。 今天是最后一天，没去逛也没有关系，看看《咖门》总结的知识点就够啦。 尽管有心理准备，许久没逛展会的咖门小分...
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她心情不好，对咖啡师发火，然后写了一封道歉信……
在零售和服务行业工作过的人都知道，每天都会有一些无礼的客人出现，但是这位星巴克咖啡师遇到的愤怒女客人可不是所有人都遇见过的。 这位自称Debbie的女乘客在周一（20日）开车来到了这家星巴克点单。可能...
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为何星巴克涨价 超商却不跟进？原因揭密
星巴克调涨商品售价，涨幅最高达16%，不过其生意未受影响。(本报系资料照片) 连锁咖啡品牌包括星巴克、85度C等，近期接连宣布调涨產品售价，但同样在卖咖啡的便利商店却表明不跟进，为何明明是卖同种商品，...
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震惊！泼洒出来的咖啡在她手中居然变成了美丽的画。
通常食物泼洒到了衣服上，你是不是会跟这一样抓狂？ 香甜的果酱也好，苦涩的咖啡也罢。虽然它们在我们日常生活中泼洒到我们的衣服上我们会很懊恼，但是用心去感受的话，会发现它们有着饱满的颜色。虽然我们不能把它...