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中企将在老挝建亚洲最大原生态咖啡基地和产业园
据尹新华介绍，两家公司将以咖啡项目为起点，在老挝北部巩固发展咖啡基地及加快初加工工厂建设。未来还计划在万象市建设１万吨咖啡深加工工厂，在老挝南部增加投资，帮助中小型咖啡企业增加产量，并借力咖啡交易中心...
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为两岸青年创业企业“把脉问诊”
■记者谢星星/文池远/摄 本报讯6日，福州海峡两岸青年创业孵化中心（山亚）引进的车库咖啡，举办了首场创业服务见面会，为两岸青年创业企业把脉问诊。 今年6月16日，车库咖啡入驻福州海峡两岸青年创业孵化中...
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巴西为何稳坐咖啡生产国龙头宝座150余年?
现今，巴西种植约全球三分之一的咖啡树，过去全球咖啡市场占有率更曾高达80%。咖啡是在1727年当巴西还在葡萄牙统治下时自法属圭亚那传入的。巴西第一批咖啡是由葡萄牙属地的巴西官员Francisco de...
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麦德龙杭州两家门店升级 有免费咖啡还有试吃站
麦德龙的客户驿站，里面有免费自助咖啡，配备无线网络、电脑、打印机。 大热天去超市逛一逛，对不少人来说已经不仅仅是满足购物需求那么简单了。在舒适的环境里挑选来自世界各地的商品；哪种牛奶口感好，尝一尝再买...
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万宁举办首届国际咖啡烘焙大师赛 国内外15名咖啡师参赛
经过3天的紧张比赛，2016年Toper杯咖啡烘焙大师赛海口赛区比赛在石梅湾落下帷幕。海口选手周伟光、海口选手陈孝德、深圳选手李陈磊分获一至三名，兴隆华侨农场咖啡厂的参赛选手高方彪以杯测最高分的成绩获...
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合肥的星巴克咖啡师都认识她
许多 ，陈景瑞，一个萌萌的可爱的绘画老师。她的作品在许多星巴克门店里都能见到。 过去这一年，陈景瑞为合肥十几家店，每家彩绘了一套3个纸杯，按照不同的主题，呈现在这些门店的收银台展示架上。那一阵子，经常...
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美媒揭露猫屎咖啡产业链:麝香猫普遍遭奴役虐待
美国石英财经网站7月24日刊登题为《世界上最昂贵的咖啡对生产这种咖啡的动物而言是一场噩梦》的报道称，即使在精品咖啡和氮气冷萃咖啡的世界里，猫屎咖啡（又称麝香猫咖啡）也是奢侈品咖啡的基准。这种咖啡是由椰...
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国内“最贵”深圳克拉咖啡宣布关门 成本每天3万元
2天前，深圳市福田区卓越世纪中心一楼的克拉咖啡正门已经从里面反锁，中间过道门的两侧分别贴着停业通知的告示。 店内的桌椅板凳也被垒起来，陆续有工人从店内拉到马路边准备搬走。 门上停业通知显示：克拉咖啡于...
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这家咖啡店开在寸土寸金的商圈,却说不靠咖啡赚钱
在这样的好位置开店，咖啡店一定承受着高额的租金成本，以世贸天阶店为例，156平米的店面，每个月光租金就8万多。 而且这家咖啡店为了吸引人流，还经常推出15元一杯的咖啡作促销，虽然活动期间，门店客流大增...
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这家咖啡店开在寸土寸金的商圈，却说不靠咖啡赚钱
卖家们用明显赔本的价格卖东西，并不是头脑发热，而是希望以此吸引流量，通过增加购买量来提升搜索权重，带动其他高利润产品的销量。 有这样一家咖啡店，创立不到半年，就在北京寸土寸金的国贸CBD、世贸天阶等商...
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咖啡师穿制服只是为了方便工作吗？背后的含义可能比你想象中多
我们服装要求没有什么变化，Joe说完低头看了眼收银员用记号笔在纸杯上做的标记，忙着准备下一杯咖啡，你说的可能只是美国星巴克。 就在一周前，星巴克放宽了美国及加拿大员工的着装要求：他们从今往后可以在绿色...
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云南农业大学拟新开“咖啡与咖啡工程”专业
■ 都市时报记者 孟俊 昨天从云南农业大学获悉，该校决定在全国普通高等学校本科专业目录外申请增设咖啡与咖啡工程本科专业，并邀请相关专家出席论证会。咖啡业内人士表示，如果专业申报成功，将对云南咖啡产业人...
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如何看待雀巢咖啡最近出现倾倒咖啡事件？
中投顾问食品行业研究员向健军：就雀巢而言，其近两年在华市场表现一般，最大规模的销毁咖啡可见咖啡终端销售不畅；并购的徐福记和银鹭后续也都并未有良好表现；婴幼儿奶粉在惠氏等优势品牌竞争下优势并不凸显。目前...
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美媒揭露猫屎咖啡产业链:麝香猫普遍遭奴役虐待
报道称，传统上，猫屎咖啡是由野外收集的椰子猫的排泄物制作的。但其居高不下的价格导致野生麝香猫被捕获并被圈养在咖啡种植园。最近发表在《动物保护》杂志的一份报告，对16个种植园的48只麝香猫的生存状况进行...
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星巴克推出38款餐品 从“咖啡馆”变“餐馆”?
38款餐食新品争取更强存在感 星巴克对咖啡的专注全球闻名，一直信奉咖啡香是一家咖啡馆的灵魂所在。10年前，其创始人霍华德舒尔茨甚至因为三明治加热后的奶酪味儿掩盖了咖啡香而大发雷霆，愤怒的喊出让三明治滚...
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【品味咖啡】手冲咖啡的七大流派,看完之后变大师?
手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。 这种风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式，我们应当感谢德国的一位家庭妇女本茨梅丽塔（Bent...
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咖啡知识 | 盘点影响咖啡拉花的数十种因素
咖啡也就是指espresso，先来说说萃取： 1.1萃取量 萃取esp量的多少直接关系到esp的萃取率的高低,那么同等条件下萃取的液体越少浓度越高，萃取率越低，那么油脂的流动性也就会越好，对比度也会越...
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BKJ-百咖集┃咖啡豆的世界地图-全球那么多的咖啡产地你了解吗
塔拉苏位于该国首都圣何塞（San Jos）的南部，它是该国最受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉美他(La Minita Tarrazu)的咖啡是当地名产，但生产数量有限，大约每年72600公斤，它是一块...
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苏州首届咖啡拉花大赛丨咖啡师们的秘密花园
你知道吗，苏州有这样一群年轻人 他们每天起床后的第一件事 是做一杯咖啡 第二件事，是喝完这杯咖啡 然后一边吃早餐 一边回味咖啡里的所有味道 揣摩如何该把最好的味道 呈现给他们的顾客 年纪轻轻，拥有一个...
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用钢gang种zong镬wo子zi喝咖啡是怎样的体验
其实就是铝锅啦。镬这个字普通话应该念huo(四声)，是锅的意思，广东人常说的烟火气，锅气，就可以写作镬气。至于钢种的来源，有种说法是它应该写成硌（干）肿，因为铝质很软，只要硌一下，就会肿、鼓起来，后来...