咖啡行业
咖啡占卜全集
出现四只脚的动物或树木通常代表成功，例如工作上的升迁、考试顺利，以及获得名位等; 出现心型或Y通常表示爱情来临。如果杯中有一颗心，没有对象的人表示将有爱情来临，但目前有对象，则表示对方会死心塌地的爱你...
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Scanomat可用iPhone遥控的最酷咖啡机概念
这款Topbrewer咖啡机外观由一个简洁的触控操作面板与水龙头组成，实质是一整套橱柜，橱柜内含完整的全自动泡咖啡系统，咖啡系统与触控操作面板相连，可通过按钮控制完成磨粉、煮水、冲泡等过程，并且还具有...
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咖啡在中国的发展程度
一：无法量化： 什么口味的才是好咖啡，这个问题太主观太难解释清楚了。品种，烘焙，味觉敏感，煮的方法等等造成的区别太大了，而且没有可供量化的标准，难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异...
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星巴克咖啡馆提供无线充电服务
将于下月在硅谷推出可为手机和平板电脑无线充电的咖啡桌。顾客想为设备充电时，再不需要到处找电源插座，而只需将设备摆在桌子上即可。 早在去年底，星巴克就在波士顿的部分连锁店里测试该服务。如今，硅谷那些使用...
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迷惑消费者的11种定价策略
这种小技巧能行得通，有两个主要原因：第一，消费者们不知道到底商品该花多少钱，所以我们就依靠我们大脑中并不严格定量的部分;第二，尽管人们花的美元是有限的，但是我们却依据加起来能导致数学盲的线索和半思维来...
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Barisieur 咖啡闹钟，通过香气唤醒你
每个咖啡控都希望在起床后品尝到一杯浓郁的好咖啡，如果现在让你能在睁开眼的瞬间就闻到咖啡的香味，会不会连懒床也能一起解决了呢? 现在，英国设计师 Joshua Renouf 设计的这款咖啡闹钟 The ...
咖啡资讯
2014中国国际咖啡展在京举行
2014中国国际咖啡展在京举行 2014中国国际咖啡展(Cafe Show China 2014)于8月8-10日在北京三元桥国展中心隆重举行，由中展集团北京华港展览有限公司CIEC与韩国EXPORU...
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中国咖啡为何难创“大牌子”？
国际咖啡展周日在国际展览中心落幕。氤氲的浓香中，参观者熙熙攘攘，现场十分火爆。但表面的喧嚣难掩国内咖啡市场的尴尬，记者走访后发现，饱受追捧的咖啡品牌多为“外来客”，中国本土尚没有出现在国际上叫得响的大...
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中国和法国的咖啡文化
在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：逐渐形成一种咖啡文化，它与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为...
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各国的优质咖啡
美国是全世界消耗优质咖啡最多国家，尤其以轻度烘焙的优质咖啡豆煮出来的美式优质咖啡最为著名。事实上，依地区或人种的不同，会产生各式各样不同的优质咖啡饮用法。在西海岸常喝美式优质咖啡，东部则较偏好欧洲风味...
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北京最有故事的木兰咖啡馆
他， 北京人，英俊潇洒，才华横溢，国内身价最高的雕塑家。她，台湾人，美丽时尚，坚强能干，自己开公司，经营着文化产业。他和她在香港偶然相遇，却没想到谱写出了一首美丽的跨越海峡的恋曲。半年后，他们结婚。两...
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黑咖啡的香味浓郁以及做黑咖啡的方法
黑咖啡强调咖啡本身的香味浓郁。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味...
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调制咖啡颗粒的秘诀
意大利 咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过 咖啡颗粒，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡颗粒中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质。 操作步骤： 步骤一将 咖啡颗粒舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子...
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卡布其诺：完美咖啡的诠释
卡布其诺：一向追求完美的意大利人没有停止对完美咖啡口味的追求，卡布其诺应运而生，卡布其诺利用高温蒸汽，把牛奶制成细腻、软滑、醇香的牛奶泡沫，再把牛奶泡沫均匀地倒置于香浓的咖啡之上。这样，上层为牛奶泡沫...
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咖啡文化在中国兴起--个性化咖啡馆的流行
上海市食品行业协会新近公布的一组数据显示，截至2010年，上海的专业咖啡馆已不下4000家，兼营咖啡的各类门店已超过12000家，相关从业人员近10万人。泡咖啡馆正在成为上海、北京等中国大城市的一种文...
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咖啡果实种植园
这个操着一口云南普通话的3岁日本小姑娘，总是引得四里八乡农人们的喜爱。 咖啡果实最后的采摘季节里，是她的父母田代正树与田代司最为忙碌的时候。这样一来，田代禾就有了自由的空间出没在咖啡果实庄园中的每一处...
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台湾咖啡王子林东源 爱上咖啡拉花
他爱咖啡，更爱玩咖啡;他经营咖啡店，也坚持着咖啡文化。7月14日下午，有着台湾咖啡王子之称的林东源，在第二届海西烘焙暨咖啡展览会上为大家献上了精彩的讲座及咖啡表演。他说，做咖啡是一种美学，也是自己跟自...