咖啡知识
精品咖啡基础常识 罕见咖啡健康知识实录
咖啡(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。 无论你是否喜欢热的、冰的，或是加糖的，有一件事是...
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吃快餐时又喝咖啡 对血糖有双倍的损害
现代生活节奏很快，很多繁忙的上班族的午餐往往是一杯咖啡加一份快餐。加拿大贵湖大学(University of Guelph)一项最新研究表明：吃快餐时又喝咖啡，对血糖有双倍的损害。 这项研究发表在《营...
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咖啡因可防止脊髓多发性硬化症
治疗脊髓多发性硬化症是医学界的一大难题，脊髓多发性硬化症是多发性硬化症患病人数最多的一种。因此治疗脊髓多发性硬化症和预防脊髓多发性硬化症至关重要的。 据报道，美国研究人员最近发现，咖啡因能防止老鼠罹患...
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喝咖啡可减低女性罹患子宫内膜癌的机率
咖啡是不少人的心头好，近年亦一直有研究指出，咖啡可降低人类患中风、忧郁、痴呆及癌症等风险。美国最近一项研究更显示，喝咖啡可减低女性罹患子宫内膜癌的机率达两成半。 研究对超过6.7万名美国护士进行调查，...
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咖啡提神醒脑还能缓解部分脑部疾病症状？
大多数咖啡因成瘾者会告诉你，咖啡使人头脑敏锐。科学家20日在《自然杂志神经学专刊》网站上发表研究报告称，事实证明，给啮齿目动物喂食一剂咖啡因的确能加强脑部一个未得到充分认识的部分中的脑细胞联系。 更充...
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咖啡常识 咖啡能显著升高雌激素水平
有研究表明，咖啡具有升高雌激素的强烈作用。 每天喝4～5小杯咖啡的女性，就会摄入500毫克以上的咖啡因。女性月经周期的卵泡期(月经开始后第1～5日)的雌二醇水平将因此升高 70%之多，而这个时期的高水...
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桃园抽查显示日本MisterDonut咖啡因含量最高
许多人都有喝咖啡的习惯，甚至一天要喝上好几杯，但是喝多了导致咖啡因过量就不好了，桃园县卫生局为了知道桃园县连锁西式快餐店、便利商店、咖啡店贩卖的不含糖及奶精黑咖啡，咖啡因含量究竟多少，5月抽样调查，昨...
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咖啡的好处：提高校正、纠错能力
咖啡是我们提神醒脑、增加生活情调的好伙伴。事实上，咖啡的好处不只如此，科学家最新发现，它还能提高我们的校正、纠错能力呢。 据美国MSNBC网站最近报道，《实验心理学》期刊发表了一项有趣的研究。研究人员...
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台湾连锁店咖啡因含量高 两杯即过量
连锁西式快餐店、便利商店、咖啡店，哪一家咖啡因含量最多?桃园县卫生局最新公布5月抽样市售32件黑咖啡，随机抽验发现日本mister donut甜甜圈、7-11超商、怡客、壹咖啡.等连锁店的黑咖啡，饮用...
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精品咖啡基础常识 咖啡有助丙肝治疗
美国的一项新研究显示，晚期丙型肝炎患者在治疗期间喝咖啡有助于提高治疗效果。 美国国家癌症研究所的一个小组在新一期美国学术期刊《肠胃病学》上报告说，该小组在小范围临床试验中发现，在接受聚乙二醇干扰素和抗...
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咖啡灌肠靠谱吗？自行操作有危险！
煮好的咖啡不是用来喝的，而是用来灌肠。记者近日了解到，秋冬天气干燥易上火，这种灌肠术在一些宿便难排的市民中比较流行，甚至一些小美容院也推出了咖啡洗肠项目，价格在200元到300元不等。据说，这种疗法可...
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精品咖啡常识 成瘾有关的大脑区域被查明
美国加州大学伯克利分校的神经学家现在已经查明造成成瘾和强迫行为的确切大脑位置。他们发现，大脑中的眶额皮层和前扣带皮层负责调解我们的选择。 尽管吸毒、酗酒、吸烟、暴食、赌博和盗窃存在危险，但什么原因在驱...
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多喝咖啡易流失营养素 咖啡能升高雌激素水平
很多女性都把咖啡当成是提神醒脑、增加生活情调的好帮手，不过，你知道吗，咖啡不仅会升高你体内的雌激素水平，还会因利尿作用造成营养素流失。 咖啡能升高雌激素水平 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授...
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咖啡因过敏出荨麻疹 每次只痒24小时
吃这个也痒、吃那个也痒，荨麻疹不是什么大病，痒起来却直要人命!尤其病根难找，有人一碰猫毛就混身发痒、有人一晒阳光满脚「红豆冰」膨疹，台北书田诊所最近就诊治到十分少见病例，一名年轻男性慢性荨麻疹痒了半年...
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究竟该不该喝咖啡 不讲究时间有害健康
咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖...
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咖啡梅干柠檬等酸性食物可除口臭
口臭虽然不是大病，却使人不敢与人近距离交往，从而产生自卑心理，影响正常的人际、情感交流。据环球网报道，人们除了平时注意不吃或少吃葱蒜等有辛辣气味的食物以外，平时可以通过如下方法来缓解口臭：如果有喝咖啡...
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星巴克咖啡热量高过汉堡相当于一盒饭
在昏昏欲睡的下午，或是寒冷的天气中，如果可以来一杯咖啡，似乎可以赶走睡意及寒意，但是对于肥胖的人来说，可能就不是一件好事了。根据英国《每日邮报》(Daily Mail)的报导指出，星巴克最近推出的圣诞...
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精品咖啡常识 喝咖啡可减少健身后酸痛
你是否曾制定健身计划后，因为感到辛苦而半途而废?如果是，尝试运动前喝些咖啡，也许有希望做到持之以恒。 美国研究人员发现，运动前喝咖啡可以有效减少运动带来的疼痛，这对是否有喝咖啡习惯的人都奏效。 实验 ...
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喝咖啡或令创意难提升 恐加快大脑衰老过程
每天喝一升咖啡豆现磨咖啡可引起焦虑、呼吸困难、心律失常，咖啡因摄入过多还可导致精神幻觉等不良反应。 约85%的美国人承认每天都要喝咖啡。咖啡会暂时增加你的心率和血压，让你感觉神清气爽，精神集中。然而，...
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功能饮料饮用过量咖啡因伤身
近日，来自美国的一份报告显示，功能饮料正在将越来越多的人送进急诊室，这一情况已引起美国政府的重视，并对公众发出警示信息。 美国一年内1.3万人因饮用功能饮料致咖啡因过量 根据美国药物滥用和精神健康服务...