咖啡知识
喝咖啡有哪些好处 喝咖啡的作用
1.提神醒脑。 咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮肤，促进情绪、判断力和记忆力提高。 ...
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咖啡常识 豆浆咖啡越喝越瘦还能养生
当你看着身上的赘肉时，有没有想过，如果不用运动，不用节食，只需喝点什么就能把它们消灭了该多好。买减肥茶怕没有效果，价格又贵，那就自己调制饮品吧! 这种饮品热量低，制作简单，风味独特，并且容易令人产生饱...
咖啡知识
吸烟的同时不要喝咖啡 喝咖啡注意的事
在吸烟的同时饮用咖啡，主动脉动血管就会发生暂时性硬性，而且它们能够相互反应，对人体的供血系统产生长期的破坏作用。所以，在吸烟的同时不要喝咖啡，以减少烟草和咖啡因叠加对身体的危害。《美国大学心脏学》的研...
咖啡技术
咖啡保存的关键 如何最好地保留咖啡中的香味成分
咖啡与普通食品不同，它的香味成分是它的生命。没有香味的咖啡就没有存在的意义。因此咖啡保存的关键就是如何最好地保留咖啡中的香味成分。 咖啡豆远比咖啡粉更容易保留香味成分。对咖啡厅而言，采购咖啡豆是保存咖...
咖啡知识
精品咖啡基础常识 咖啡豆如何分级？
目前，咖啡豆品质分级并没有一个国际通行的标准，每个国家的分级方式各不相同，因此咖啡分类是根据适用于各个生产国的一些特征来进行的。从一个袋子中取出咖啡豆的样品，根据该生产国的标准对其进行判断，针对这些样...
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波旁山度士精品咖啡豆基础 咖啡常识
说起来，波旁山度士并不像巴西人那样豪放和富有表现力，它温和、酸味活泼，而且具有清爽调和的风味，是世界上最受欢迎的咖啡之一。巴西咖啡中，只有山度士咖啡最受世人重视。 虽然世界各国的人们都喜爱咖啡，但是没...
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哈拉尔 Harra精品咖啡豆 咖啡风味描述
哈拉尔，一个反映出埃塞尔比亚盛衰的名字;哈拉尔咖啡，被誉为旷野的咖啡，而更像是一个美丽的传说。 哈拉尔咖啡有优质的阿拉伯风味，但味道却不尽相同，有的味道厚重、低醇度并有强烈的酒味，有的却浓香、滑润伴有...
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罕见而完美的精品咖啡豆 肯尼亚咖啡豆
咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最爱的产品之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芬芳，均衡可口的酸度，均衡的颗粒和极佳的水果味，口感丰富完美。...
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哥伦比亚特级咖啡豆 精品咖啡豆推荐
哥伦比亚特级，是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。它的香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，回味无穷，不论是外观上...
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苏门答腊曼特宁 精品咖啡豆推荐
亚洲最著名，需求量最大的咖啡之一。曼特宁豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好，越醇、越滑。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印...
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牙买加蓝山国王的咖啡 蓝山咖啡
牙买加蓝山是世界上最有名、最昂贵的咖啡，具有咖啡的所有特质，它的味道芳醇丰富、浓郁，酸味适度而完美，它清爽而雅致。非常滑润爽口、醇香浓烈，为咖啡中的极品，它被誉为国王的咖啡。 就像劳斯莱斯汽车和斯特拉...
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夏威夷科纳 是世界上最美的咖啡豆
夏威夷产的科纳咖啡豆具有最完美的外表，它的国是异常饱满，而且光泽鲜亮，是世界上最美的咖啡豆。咖啡柔滑、浓香，具有诱人的坚果香味口味，酸度也较均衡适度，就像夏威夷岛上五彩斑斓的色彩一样迷人，一样余味悠长...
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咖啡常识 每天喝多少咖啡最健康？
瑞典科学家发现，女性每天喝5~6杯的咖啡有助于减少侵入性乳腺癌的发生。这对于女性咖啡爱好者来说，无疑是一个喜讯。近来，英国《每日邮报》的官网上也发布了一篇关于喝咖啡对健康影响的研究。下面我们一起来了解...
咖啡知识
在咖啡中直接加入热的全脂牛奶营养价值更高
很多人喝咖啡，喜欢加一些咖啡伴侣，这样咖啡喝起来口感更香滑、浓郁，还有不少人则直接选用速溶咖啡，既方便口感又好。但是，营养学家却指出，这种进食方式可能对人体健康造成伤害，不适宜长期采用。 咖啡伴侣乃至...
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精品咖啡基础常识 黑咖啡减肥法的原理
第一：可以促进分解隐藏的脂肪 咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换成身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内积蓄...
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咖啡因能防止人类脊髓多发性硬化症的疾病
治疗脊髓多发性硬化症是医学界的一大难题，脊髓多发性硬化症是多发性硬化症患病人数最多的一种。因此治疗脊髓多发性硬化症和预防脊髓多发性硬化症至关重要的。 据报道，美国研究人员最近发现，咖啡因能防止老鼠罹患...
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不运动又经常喝咖啡的女性容易骨头流失现象
据台湾今日新闻网报道，女性钙质摄取不足，当心还没步入更年期，骨头初老现象就先来报到。据最新调查显示，台湾有超过1成的35至49岁轻熟女，已经出现骨流失现象，进一步分析更发现，在这些骨流失的女性中，半数...
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母乳喂养的母亲 最好限制咖啡因摄取
根据发表在得到同行评鉴的Journal of Caffeine Research期刊上的一篇研究论文，婴儿不能非常好地代谢或排泄咖啡因，所以母亲母乳喂养期间摄取咖啡因可能导致婴儿积累咖啡因和患上诸如失...
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咖啡基础常识 咖啡渣有助于除去污物的有毒气味
全球的咖啡爱好者有好消息了：他们丢弃的大量咖啡渣有助于除去污物的有毒气味。在美国《危险原料》杂志中，纽约市立大学的研究者发表研究报告称，咖啡渣可以吸收氢硫化物气体，污物闻起来如此恶臭难闻多是由这些气体...