精品 · 资讯 · 生活

苏门答腊岛产区

CATEGORY
苏门答腊岛产区

印度尼西亚苏门答腊精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

研磨:为了与水交融,咖啡做出了最大的牺牲粉身碎骨。咖啡在冲泡之前,一定要将豆子研磨成细粒状,增加水与咖啡的接触面积,才能将美味萃取出来。事实上,磨豆机比咖啡机更重要,目前大部分人都选择锯齿式磨豆机,因...

2017-04-21
苏门答腊岛产区

印度尼西亚苏门答腊精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡,这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色,是不是具有美好的味觉感受,如果没有,那也不能称为精品咖啡。 精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越...

2017-04-21
苏门答腊岛产区

印度尼西亚苏门答腊精品咖啡豆品种种植市场价格简介

苏门答腊岛(Sumatra) : 苏门答腊的咖啡是非常的复杂难以捉摸的。苏门答腊岛虽大,但也非全岛都产咖啡,大量种植咖啡树的仅是岛上八个省份中最北边的两个省份-亚齐省与苏北省:亚齐咖啡主要生产在塔瓦尔...

2017-04-21
苏门答腊岛产区

印度尼西亚苏门答腊精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

这种咖啡被发现是因为当时抠门的荷兰种植园主禁止本地工人饮用咖啡,工人们为了获得这种自己千辛万苦种植的神奇果子,只能另辟蹊径,竟在麝香猫的排泄物中找到,经过清洗研磨,竟制成世间一等的咖啡,然后被荷兰人发...

2017-04-21
苏门答腊岛产区

印度尼西亚苏门答腊咖啡地理环境品牌风味描述口感简介

这种咖啡被发现是因为当时抠门的荷兰种植园主禁止本地工人饮用咖啡,工人们为了获得这种自己千辛万苦种植的神奇果子,只能另辟蹊径,竟在麝香猫的排泄物中找到,经过清洗研磨,竟制成世间一等的咖啡,然后被荷兰人发...

2017-02-24
苏门答腊岛产区

曼特宁咖啡曾被认为是世界上最醇厚香浓的咖啡

说起印尼咖啡,我们须从苏门答腊岛的曼特宁开始。 曼特宁【MANDHELING】咖啡是印尼最有代表性的咖啡豆种,但凡喜欢喝咖啡的人,都知道曼特宁。曼特宁其实是居住在苏门答腊岛【SUMATERA ISLA...

2017-02-24
苏门答腊岛产区

印度尼西亚苏门答腊咖啡地理环境品牌风味描述口感

印度尼西亚苏门答腊咖啡地理环境品牌风味描述口感 曼特宁的苦不会使你心烦,反而会让你更觉清醒;在你遇到真正痛苦之前,曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料,只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具,它还...

2017-01-18
苏门答腊岛产区

曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚香浓的咖啡

说起印尼咖啡,我们须从苏门答腊岛的曼特宁开始。 曼特宁【MANDHELING】咖啡是印尼最有代表性的咖啡豆种,但凡喜欢喝咖啡的人,都知道曼特宁。曼特宁其实是居住在苏门答腊岛【SUMATERA ISLA...

2016-08-03
苏门答腊岛产区

苏门答腊(Sumatra)黄金曼特宁 深焙极深沉的风味与浓厚口感

提到亚洲的咖啡,咖啡爱好者们的第一印象往往是浑厚沉稳。亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重,甜味强烈圆润,但香气与明亮度略显平淡。正因为亚洲咖啡厚重的特点,在制作意式拼配咖啡时,非常适合作为基底。亚洲的咖啡生...

2016-07-04
苏门答腊岛产区

印尼黄曼咖啡熟豆 苏门答腊岛亚齐盖幼山脉产区 传统湿刨法

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制...

2016-07-04