作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-23 09:51:56
| 同條件下顯示溫度 | 優點 | 缺點 | |
| 指針式溫度計(金屬棒) | 較高 | 較不易損壞 | 探測棒需浸泡超過一半才準確 |
| 酒精溫度計(玻璃) | 較低 |
價格便宜 容易測試溫度 |
容易摔壞 |
| 建議適合溫度 | 數位顯示溫度計 | 金屬棒指針式溫度計 | 玻璃酒精溫度計 | |
|
淺烘焙 (High Roast~City Roast) |
高溫 | 92~90度 | 90度 | 87度 |
|
中烘焙 Full City Roast |
中溫 | 8 8~85度 | 8 8度 | 85度 |
|
深烘焙 French Roast~Italian Roast |
低溫 | 85~82度 | 85度 | 83度 |
2017-07-14 17:05:10 責任編輯：未知
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