专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
酪梨牛奶加咖啡
酪梨牛奶加咖啡在越南卖果汁的小店是很常见的喔～ㄧ点点的黑咖啡把酪梨的腥味去除且带出香醇！ 打成像雪泥ㄧ样的酪梨牛奶加咖啡，营养丰富又冰甜好喝！ 趁现在酪梨盛产，也可以自己在家试试喔～
每次推荐朋友，大家第一反应都是那是什么鬼？！ 可是喝完第一口后，全都爱上它啰～
预备食材
2人份
-
酪梨肉1颗(约180g)
-
炼乳50-80 g
-
碎冰块80 g
-
可饮用水100 g
-
速溶无糖黑咖啡粉2 g
步骤
15 分钟
-
速溶咖啡用少许热水泡匀后加适当冷开水降温备用(浓度约与浓缩咖啡同）
-
先放些冰块入果菜榨汁机中，再把切块的酪梨肉放入，接着放炼乳50～80g依自己喜爱的甜度斟酌，最后放入冷开水，打匀。
-
打匀后倒ㄧ半酪梨汁进杯中，再放入咖啡，再把剩下的酪梨汁倒入即可，饮用时用吸管略微搅拌ㄧ下咖啡后再喝喔～此口感是属浓郁的并非水水的！ 此食材约可做出400-450g的酪梨牛奶加咖啡喔～