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要泡好隨身包，請務必詳閱以下說明：
萃取咖啡原理如下：
水溫越高：咖啡越濃、苦，太高會焦、澀 水溫越低：咖啡越淡、越酸
水流越小：咖啡較濃、過小會粹取不出咖啡 水流越大：咖啡越淡、沒味道
注水量少：咖啡較濃、香、醇 注水越多：咖啡較淡，過多會苦澀難喝
以下萃取方式請詳閱，步驟缺一不可，因爲水溫，水量，水流，還有細節不同，口感就會有很大的差異。
111 1.先把泡咖啡的器具用熱水燙過。
未溫過的水壺或杯子，倒入熱水，會瞬間降低約[10℃]，造成水溫不夠，咖啡泡不出來。
2.將滾燙的熱水倒入咖啡手衝壺或沖泡器皿中，等水溫下降。
[黃金曼特寧]最佳沖泡溫度爲90℃
[可娜／麝香貓]最佳沖泡溫度92℃
溫度過高／低都會影響沖泡結果。
3.撕開包裝，及裏面的咖啡包。
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1.將咖啡包撐開，輕敲桌面整平咖啡粉，以利充分萃取咖啡，請勿用手壓實咖啡。
2.同時請將咖啡包下緣兩個角向下折，以利咖啡向下導流。
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1.將咖啡包左右兩側掛入已溫好的咖啡壺上或高咖啡杯上（請一定要先溫好 ）。
2.容器方面問題：
有專業的咖啡玻璃壺當然是最好的，倘若用咖啡杯，（如圖）高馬克杯亦可，一般高馬克杯約爲260~300 cc的水量，萃取一杯咖啡約６～７分滿爲主。
3.一般咖啡量：
120 cc 較濃
150 cc 正常
170 cc 較淡 濃淡依口味請酌量
沖泡咖啡分兩階段：
1.第一階段：用適量的熱水，將咖啡粉充分淋溼，停止注水悶咖啡約15秒，讓咖啡均勻吸收水份準備釋放香醇的咖啡液。
2.第二階段：以穩定的水流，將熱水注入咖啡粉中央，以繞圈方式由中間向外繞再由中向外繞循環注水，直到150 cc。
注意：
◎沖泡時浮游於咖啡包中的水與咖啡，充滿了苦澀物質，沖泡時勿讓水位下降。
◎請不要將咖啡包浸漬於咖啡中，會妨礙咖啡釋出的速度。 （如上圖）
◎注水時，水流盡可能接近咖啡包，太高會降低水溫，而且讓咖啡粉過份滾動，產生大量苦澀咖啡。 （如上圖）
111 注水到150 cc時請 儘速將隨身包丟棄。
很多消費者反應，這樣子很浪費，其實當咖啡萃取到定量以後，咖啡釋放出來的就不是美味的咖啡，反而會破壞前段咖啡的香醇，影響口感。 您可以將咖啡萃取時，分爲兩段沖泡，品嚐150cc以後的咖啡，如同在喝苦澀的水，根本沒有咖啡味道。
原咖啡萃取出口感：
黃金曼特寧：香、醇、回甘味十足
夏威夷可娜：酸、醇、香、淡淡的花香
麝香貓咖啡：中酸、濃、甘、淡淡的水果酸
沖泡後問題與調整：
1.如同美式咖啡、黃金曼有酸口感： 悶咖啡15秒水量或時間不夠，水溫過低或水量過大，咖啡沒有萃取釋放出來。
2.如同美式咖啡，還會苦澀：悶咖啡15秒水量或時間不夠，水溫過低或水量過大和沒繞圓方式均勻注水，造成局部咖啡粉過份萃取，大部份沒萃取到。
3.咖啡味道夠濃，但會苦澀：近乎完美，注水時繞圈方式不夠均勻，造成部分咖啡萃取過度 。
4.咖啡夠濃但是有焦味：近乎完美，水溫過高造成。
