＊提神醒脑——咖啡所含的咖啡因为刺激大脑中枢神经，使头脑清醒，提高注 意力，能提升工作及学习效率，以及提高人在运动时的敏捷度。
＊加速脂肪分解——咖啡因可以加速脂肪分解，促进身体的新陈代谢，增加热能的 消耗。
＊帮助消化——咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌。
＊利尿——咖啡因有利尿的功用，可以提高排尿量。
＊抗忧郁——少量的咖啡可使人精神兴奋，心情愉快，纾解忧郁的心情。
＊增加利于人体的胆固醇——喝咖啡可以使高密度胆固醇（HDL）增加，可加速不利于人体的胆固醇的代谢，可以减少罹患动脉硬化的机率。
＊预防心血管疾病的发生——咖啡所含的亚油酸，可溶解血液凝块及阻止血栓行程。还可以增强血管收缩，避免血管扩张形成的头痛。
＊预防气喘发生——咖啡因会促进交感神经兴奋，抑制副交感神经作用，可使气喘病患避免因副交感神经兴奋而发作。
坏处：
饮用咖啡过量可能会对身体造成下面的危害——
＊诱发心脏病——医生指出：每天喝五杯以上咖啡的人，离换心脏病的机率可能是正常人的两倍。因为咖啡因会使血胆固醇及三酸甘油酯增高，造成心率不整，久了以后将导致心脏疾病的发生。
＊诱发骨质疏松症——咖啡因会引起钙质的流失，导致骨骼疏松症的产生。每天喝三 杯咖啡以上的妇女，尤应小心堤防！
＊诱发肠胃疾病——咖啡因会刺激肠子收缩，造成腹泻，经常空腹喝咖啡，易使胃酸分泌过多，导致胃酸过多或胃溃疡。
＊诱发胆结石发作——如果和有胆结石的人多喝咖啡，可能会因为咖啡因刺激胆囊收 缩，而疼痛不已。因此有胆结石的人最好不要喝咖啡。
＊诱发乳腺囊肿——咖啡因会刺激乳腺，导致乳腺纤维囊肿，甚至转化成乳癌。
＊诱发癌症——饮用过量的咖啡，可能会诱发胰线癌，乳癌以及卵巢癌。
＊诱发经前综合症——妇女若在经前大量饮用咖啡，可能因咖啡因的刺激，而出现情绪不稳、紧张、易怒、精神不集中、头痛或乳房痛等经前综合症。
