咖啡該如何保存？怎樣保存咖啡豆 咖啡豆的保存方法

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-30 01:52:00


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　　一個月內：一般豆袋盛裝即可，每次飲用完一定要檢查封口有沒有確切密合，並放置在陰涼處，避免陽光直射影響咖啡豆變質。
　　
　　超過一個月、但不超過兩個月：密封盒或密封罐盛裝，非透明或玻璃材質的保存效果更佳，置於室溫陰涼處且避免陽光直射；如果擔心環境溼度太高，可考慮放乾燥劑，但儘可能在乾燥劑與咖啡豆以小紙片或保鮮膜稍微隔開，降低咖啡風味被影響的可能。
　　
　　超過兩個月：以密封盒或密封罐盛裝，置於冰箱冷藏，更講究點則可以考慮以每次喝的容量爲單位，分別盛裝，每次飲用時只需取出一瓶或一罐，建議可以以小玻璃瓶盛裝。如果擔心冰箱溼度對風味的影響，還是可以放入乾燥劑的。
　　
　　更積極點的方式，也可以效法莉園商行的作法，找有色的玻璃罐，也就是一般常拿來裝藥品的罐子，能夠減少光線的影響，降低變質的可能性，更能延長咖啡豆的保存。

2018-06-12 19:50:36 責任編輯：未知

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