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• 　　爲什麼要選掛耳咖啡？

   

  　　有人表示，掛耳咖啡不就是咖啡版茶包嗎？這可以說是對掛耳咖啡最深的誤解沒有之一了。簡單來說，掛耳咖啡是爲了解決目前各種形式的咖啡在口味、便攜度、沖泡難度上存在的短板而發明出來的“中間值”，它比速溶健康，又比手衝咖啡操作簡單，一般規格10g/包，一小包只要幾塊錢，兼具健康、好喝、省時、經濟於一身，還有遠高於速溶略低於手衝的絕佳風味，對於那些忙碌又想追求生活品質的人來說，簡直是完美飲品。 掛耳咖啡比速溶更健康，比手衝更方便

  
         哪些人不適合喝掛耳咖啡？

   

  　　咖啡因會使中樞神經暫時興奮，導致痛經加劇、失眠、胃酸分泌增多，體內鈣流失增加，還有可能導致嬰兒神經發育異常，因此生理期女性、孕婦、老人、兒童，過勞者以及失眠者都不宜飲用。

   

  　　如何挑選最適合自己的掛耳咖啡？

   

  　　一杯掛耳咖啡是否優質，主要取決咖啡豆、處理方式、烘焙程度、新鮮程度這4大要素，所以甭管買什麼咖啡，首先要學會看豆子、看處理方式（日曬/水洗）、烘焙深淺度。 挑選掛耳咖啡，主要看豆種、處理方式、烘焙程度　　 
  
   

  • 前街建議掛耳衝煮數據：

     

    　　水溫90℃，用淺口咖啡杯裝，一邊衝煮一邊浸泡着能夠增加醇厚度，1:15的粉水比，10克粉注入150克水即可。