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• 　　 所謂“花式咖啡”，是指在濃縮咖啡的基礎上按照不同比例加入各種調味品，常作爲摻雜其他成分（如牛奶或可可粉）的咖啡飲料基礎（也就是我們常說的花式咖啡），如：牛奶、奶油、巧克力，冰激凌、各種洋酒、果汁等的咖啡。如卡布奇諾、拿鐵、摩卡咖啡，維也納咖啡，愛爾蘭咖啡等，瑪琪雅朵咖啡等等。
   
        【拿鐵】　 
   
  　　意大利語中“牛奶”的意思，所以在意大利點杯拿鐵，只會給你上杯牛奶，而不是咖啡；在國內有些咖啡館也有風味拿鐵，如抹茶拿鐵、紫薯拿鐵，記住嘍，它們是不含咖啡的。
   
  　　拿鐵咖啡（一杯200ml）：單份濃縮咖 1 shot 30 m l + 牛奶
   
  　　【摩卡】
   
  　　摩卡的配方成分就相對比較複雜了，在Espresso和牛奶的基礎上，還有巧 克力醬，頂端不是奶泡，而是打發的鮮奶油，還往往會擠上巧克力醬，或者撒上可可粉、肉桂粉，別有一番風味。由於“內容豐富”，通常售價較高，也比較大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜結合的典範。
   
  　　喝下一口摩卡，你可以同時品嚐到鮮奶油的甜、巧克力的濃醇和咖啡的微苦，是一款味道非常濃郁的飲品。
   
  　　摩卡這個名字起源於阿拉伯半島的也門，當地有個摩卡小鎮，專門生產一種有著巧克力風味的咖啡豆，而到了現在，摩卡轉變爲一種飲品，指的是加入了巧克力的咖啡，並在上層擠上滿滿一圈綿密的鮮奶油，最後再淋上巧克力醬，有時也會撒些可可粉或棉花糖。在寒冷的冬天夜裏，點上一杯熱呼呼的摩卡，再配上一塊小點心，讓你的身體和心都溫暖起來，就是愛自己最好的方法。
   
  　　【瑪琪雅朵】
   
  　　1份濃縮咖啡+ 一小撮奶泡
   
  　　Macchiato（瑪琪雅朵 ），意大利語意爲“被牛奶弄髒的咖啡”，瑪琪雅朵的做法是在濃縮咖啡中加入一小匙的熱牛奶，因爲看起來就像斑點一樣而得名。
   
  　　“焦糖瑪琪雅朵”是星巴克在1996年獨創的飲料，而尤其以冰飲最受歡迎。它的做法是以香草糖漿爲基底，再依序加入冰塊、鮮奶與咖啡濃縮，最後在淋上濃稠的焦糖淋醬。喝的時候先別急著攪拌，如此你才能在喝第一口時，同時品嚐到鮮奶、咖啡與焦糖醬豐富的多層次口感。
   
  　　另外值得一提的是，在星巴克粉絲網站（starbucks melody ）中敘述到，在國外你甚至可以請店員幫你的焦糖瑪琪雅朵做些變化，例如：Stirred（均勻攪拌）、 Upside Down（反過來的做法，焦糖醬在最下層）、 extra caramel（焦糖醬加量）等。