印度咖啡產業的增長和衰落

 

　　像印度尼西亞咖啡一樣，印度的咖啡業同樣經歷了大起大落。致使印度咖啡業產生了巨大的財富波動。最初，商業咖啡大都種植阿拉比卡種，種植園主要分佈在今天的卡納塔克邦、喀拉拉邦和泰米爾納德邦的山區地帶。直到1860年開始，白乾病，綠蟲病和葉鏽病，對蓬勃發展的咖啡產業構成了嚴重威脅。在接下來的幾年裏，白色莖杆和葉鏽病的持續破壞給阿拉比卡種植園帶來了幾乎毀滅性的打擊，咖啡減產嚴重，種植面積開始大幅下降。直到1900年，政府出面開始研究尋找補救措施，從印度支那地區（中南半島）引進羅布斯塔種大量種植，使得印度咖啡業迅速發展，至今日印度咖啡年產量佔亞洲總產量25%，居在亞洲第二位。印度咖啡在世界咖啡地圖上保持了獨特的身份。

　　主要種植區域：

 

　　1）印度的咖啡種植區域可以分爲三個不同的類別

 

　　1南方傳統種植區域：如 卡納塔克邦、喀拉拉邦 ，泰米爾納德邦 等地區。

 

　　爲主要的咖啡種植區域，咖啡種植面積超過90%，咖啡產量佔全國總產量的95%。

 

　　2東部非傳統種植區域：包括 安得拉邦 ，奧里薩邦 等地區。少有種植。

 

　　3東南傳統種植區域：米佐拉姆邦， 特里普拉邦， 梅加拉亞邦等地區。少有種植，主要種植羅伯斯塔種。

 

　　2）在過去的60年間印度的咖啡種植面積超過4倍的增長，種植面積約40萬公頃。，其中阿拉比卡的種植面積逐漸縮小，種植面積佔總種植面積的40%左右。羅伯斯塔的種植面積不斷擴大，約爲總種植面積的60%。