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• 親慶幸一下中國有一個萬能的淘寶把，足不出戶可以買遍全球不同產區的手衝咖啡豆。

   

  精品咖啡對咖啡的新鮮烘有着比較高的要求，新烘的豆子纔可以喝到新鮮的香氣。在這種情況下，代購海外的國際品牌慢慢變得沒有什麼意義，因爲到手的時間都會比較長了，除了某些冠軍夾持的哈，可以買來嘗試，當真用來體會咖啡風味，已經達不到這一要求。

   

  所以淘寶上那些大大小小的烘焙商是個不錯的選擇，皇冠以上的店鋪都比較保險。

   

  然後根據自己的口味挑選產區和處理法的問題就好啦。

   

  1.新鮮度

   

  *咖啡熟豆的保質期在1年左右。如果存放時間太長。就會像其他豆類食物一樣產生黃麴黴素。

   

  *風味上35天內會保存的比較好。超過25天會喝得出來一些不同的香氣會越來越少;

   

  *剛烘焙的豆子店家基本會養豆3-5天，若喝剛烘焙的豆喝起來會有點“燥”。但不影響食用！你也可以自己養！當然，這個過程當中咖啡豆也是可以使用的，更能體會咖啡豆香氣從無到有的一個過程。

   

  2.購買量計算

   

  *一杯咖啡消耗約15g，一天1-2杯量一週約爲100g-200g左右。

   

  如果對新鮮度和風味要求高，一次可購入200g左右維持1-2周，咖啡館與網店基本以200g裝售賣。

   

  3.包裝

   

  *答主使用的是賣啥就用啥包裝，無儲存罐，比較懶，包裝基本對豆子影響不大。現在基本是豆袋或者瓶子。

   

  4.館買和網店差別

   

  *如果是你自己認可熟悉的自家烘焙咖啡館品控和新鮮度可能會更好，畢竟是要上單賣的豆子。而且可以試喝。

   

  
  

   

  ●手衝咖啡豆品牌推薦

   

  前街咖啡烘焙的單品手衝咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格平均在80-90元左右。按照每杯單品咖啡15粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯僅需要6元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。

• 如果剛開始喝咖啡，也可以從前街口糧豆開始，感受不同產區的基礎風味：

• 巴西 堅果/耶加 檸檬酸/哥倫 巧克力/危地馬拉薇薇特南果 煙燻檸檬/曼特寧 草藥/哥斯達黎加塔拉珠 堅果甜/雲南小粒 輕微的李子酸

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