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• 意式咖啡是大家平日最多見的咖啡，意大利人認爲各種咖啡都有它不足的地方，於是將多種不同產地的咖啡混合在一起，以達到味道的綜合。這樣經過人工調製香氣的咖啡從味道和價格上更容易被大衆所接受。只是這樣混合出來的咖啡最終都呈現了相似的味道。
   
  喝意式咖啡（花式咖啡）算是入門必經課程，也是較容易接受和循序漸進的一個過程。但是，意式咖啡追求綜合的味道，而非咖啡天然的味道。喝咖啡真正的高段位，正是接下來我們要談的單品咖啡。
   
  單品咖啡是指使用單一產地或品種的咖啡來烘焙、研磨、衝煮出來的咖啡。不同產地、不同年代甚至不同批次的咖啡都會有不同的味道，再加上程度分爲12個等級的不同烘焙，最終出品的單品咖啡會呈現出其特有的品質和口感。這正是單品咖啡的魅力所在！品咖啡就像是品紅酒，每一種單品咖啡都充滿了其獨特的誘惑力。品嚐單品咖啡，手衝咖啡是被公認爲最好的萃取方式。
   
  手衝咖啡源於法國，即Hand Drip Coffee。手衝能將咖啡豆本身的個性和特色發揮到極致，因此常選用單一的咖啡豆。有人認爲手衝咖啡是飲用咖啡的最健康方式，將所有咖啡的油脂和不健康的成分都慮在了咖啡以外，純淨淡雅的咖啡香氣，讓你感受一份自然的寧靜……
   
  手衝也許是衝煮咖啡的最高境界，用最簡單的工具，在豐富經驗的支撐下，通過控制水溫、粉量及粗細程度、沖水速度、手法、萃取時間，從而獲得一杯極具個性的咖啡。
   
  ●手衝咖啡豆品牌推薦
   
  前街咖啡烘焙的單品手衝咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格平均在80-90元左右。按照每杯單品咖啡15粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯僅需要6元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。

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