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美味咖啡自己做,不求人!
不去咖啡馆,在家也能DIY,用摩卡壶煮出称心如意好咖啡——
【摩卡壶咖啡冲泡攻略】
用摩卡壶(Moka Pot)制作咖啡,是利用蒸汽压力的原理来萃取咖啡。
它可以使受压的蒸汽直接通过咖啡粉,
高压蒸汽瞬间穿过咖啡粉,
将摩卡壶咖啡的内在精华萃取出来——
具体操作步骤如下:
摩卡壶冲泡1
加入水至安全阀处。
摩卡壶冲泡2
将粉槽放入摩卡壶内。
摩卡壶冲泡3
向粉槽内装入咖啡粉,
装满刮至粉层表面平整。
摩卡壶冲泡4
将摩卡壶上壶体垂直拧紧。
摩卡壶冲泡5
摩卡壶放在燃气灶上,
使用小火加热。
摩卡壶冲泡6
在大约2-3分钟,
咖啡液开始从中心管眼中冒出,
直至上壶之内充满咖啡,
关闭火源。
摩卡壶冲泡7
静置30秒后倒入杯中。
摩卡壶冲泡8
可在摩卡壶咖啡中加入牛奶和糖,