最近，看到一集旅遊節目《我們的侶行》，視頻看到當地哥倫比亞國民咖啡，深刻發覺到咖啡作爲這裏的人們生活的血液因子一般的存在.

 

     咖啡對於哥倫比亞人，就是一杯飲品，可以十分隨意。

 

 

 

     

      在哥倫比亞隨處可見街頭咖啡cafeteria，很隨意，只能站着喝或者有幾把毫無美感的塑料或木頭桌椅。

 

 

 

　　

 　　哥倫比亞人親暱地喚黑咖啡爲Tinto，大街小巷都有流動的咖啡攤，無時無刻不在爲你注入“咖啡因”。預先泡好的咖啡通常裝在保溫瓶裏，並用小塑料杯出售，十分隨意，可謂哥倫比亞的國飲。

　　

　　抱着期待品嚐Tinto的人通常會很失望，那稀薄的口味和哥倫比亞出產全世界最佳咖啡的美名似乎並不相稱，與其說那是咖啡，不如說是帶有咖啡味道的自來水吧。

 

街角隨處可見的old school 派的咖啡機

 

 

      哥倫比亞最好的咖啡豆都出口到歐美各地，加上當地人沖泡咖啡多采用簡易的滴濾衝法，要喝到比較對口味的咖啡自然得去正規的咖啡館或餐廳。

 

       也有開着吉普車賣咖啡的婦女

 

 

 

 

　　看到走在波哥大老街上，就聞到了咖啡香。哥倫比亞作爲新興的旅遊目的地，首都波哥大的小咖啡館一家挨着一家。　

 

 

視頻來源：《我們的侶行》

 

 

      甚至街角處拖着吉普車，一架舊式意式咖啡機，人們用站着說話的工夫便很快可以喝完一杯，小杯和大杯咖啡售價從幾百比索到幾千比索不等。

 

 

 

 

        

      將咖啡作爲哥倫比亞人生活的一部分，這裏沒有稱粉，沒有壓粉，也沒有計算萃取時間，很純粹的給你做一杯咖啡

 

 

 

 

     這種咖啡的質量普遍不高甚至還偏低，但，這就是咖啡

 

 

     

    其實就只單單咖啡，不同地方的人喝都有自己不同的習慣，都有自己不同的風俗文化。

 

 

 

     如果你點tinto，也就是純咖啡。如果你說café，將會得到加奶的咖啡。

 

    咖啡是一種生活方式，沒有階級，沒有貴賤，所謂咖啡文化，就是一種清靜的生活方式，是一種愜意的生活態度

 

    用心做出來的咖啡，別人是能感受到的。

   

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