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　　美式咖啡在咖啡店中通常是意式濃縮咖啡加熱水稀釋做成的飲品，即，美式咖啡=意式濃縮+熱水。而美式咖啡豆使用的是“意式濃縮咖啡豆”，用意式咖啡機萃取。

　　意式濃縮咖啡豆，最大的特點是“深烘焙”，可以是“拼配豆”，也可能是“單一產地豆（單品咖啡豆）”。

　　想在家中享用“美式咖啡”，怎樣實現？

　　首先，咖啡豆。

　　“意式濃縮咖啡豆”的最大特點是“深烘焙”，選購咖啡豆的時候，選擇相對深度烘焙的豆子，比較能夠喝到類似的味道，即，酸度相對低一些，苦味相對重一些，醇度相對高一些，油脂相對飽滿一些。

　　其次，萃取方式。

　　自家使用的是“家用意式咖啡機”的話，味道會比較接近。

　　如果家裏使用的是手衝或者法壓壺，或者別的製作方式，那麼，即使使用和咖啡店一樣的咖啡豆，做出的味道也會有所不同。

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