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哥伦比亚精品咖啡多半出自南部产区，其中薇拉（Huila）的好山好山是最知名的精品区，近年曾多次拿下美国精品咖啡协会杯测赛冠军。薇拉所产的精品咖啡品种以卡杜拉和铁比卡为主，味谱有明显的水果酸甜味，适合各种烘焙度。薇拉所产的精品咖啡是国际杯测赛的常胜军，当地咖啡农认为应该和薇拉产区附近火山活动频繁，喷出肥沃的火山灰有关系。
哥伦比亚薇拉(Colombia huila)，是哥伦比亚顶级中的精品。它的均衡度是公认最好的咖啡，属于哥伦比亚国营公司的特选高山咖啡豆，号称哥伦比亚国宝级。凭藉优越的地理和气候条件，哥伦比亚咖啡一直保持著较高的品质。
＊栽植区： 哥伦比亚 薇拉省的圣奥古斯汀(San Augustin)
＊海拔： 1500——1800m
＊品种 ： Caturra, Typica, Bourbon
＊处理 ： 水洗法
风味
香味：牧草 、榛果
甜度： 蔗糖甜
酸度： 微微莓子酸
口感： 温和平顺