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咖啡口味的區別你瞭解過嗎？
咖啡樹與月桂樹極爲相似，通常生長在南北迴歸線之間的地區。
一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實爲一粒粒紅色的漿果，將其乾燥併除去果肉後即可分離出咖啡豆。
世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖啡豆的地方，位於南迴歸線及北迴歸線之間，統稱爲"咖啡生長帶"。咖啡豆會隨耕作方法、地區氣候及種種因素的差異，而生長爲不同的種類。
在介紹哪個國家出產那種咖啡豆之前，我們不妨首先了解能夠影響一杯咖啡質感的各種先天性因素，從而瞭解
咖啡口味的區別。所謂咖啡的口味，就是咖啡對所能給予鼻子的芳香以及爲舌頭帶來的味道，兩者的配合及融和。
一杯咖啡給我們的第一個印象正是它的"香氣"，這種芳香郁悶的氣味能令人精神爲之一振，徹徹底地領略一杯優質的咖啡。
第二個印象便是咖啡的"味道"，咖啡的酸味正是其味道的主要考慮因素，雖然酸性全民族乎對咖啡質素不太直接的關係，但作爲咖啡豆最內涵的部份，酸味會爲咖啡帶不同程度的味覺感應。
最後，便是咖啡的"口感"所在，雖然不是咖啡品質的主要取決因素，但它能跟咖啡芬芳香氣及口味相互補足，能夠令人透澈感到咖啡豆更實在的質感。
豐厚(Richness)
泛指咖啡的質感及滿足度。
複雜性(Complexity)
用作形容對多種口味的領會及體驗。
平衡度(Balanced)
形容咖啡在各面都十分平均。
一般咖啡口味特色
光亮(Bright)、幹(Dry)、劇烈(Snappy)及強烈(Snappy中美洲咖啡的典型)
焦糖味(Caramelly)
糖味或糧漿口味
巧克力味(Chocolatey)
適合餐後飲用的口味，跟非甜的香草及巧克力味道相同。
細緻(Delicate)
一種利用舌頭頂部領會出來的穩晦口味(多用作形容新幾內亞的亞伯加咖啡)
土味(Earthy)
土壤味道(多用作形容Sumatran咖啡)
香味(Fragrant)
泛指花香以至香料的香氣味道
果味(Juicy,Fruity)
含有令人回味的莓味以至柑桔的味道
芳醇(Mellow)
一種圓渾、幼滑的口味，一般酸性亦較低
果仁味(Nutty)
適合餐後飲用的口味，跟經烤烘的果仁味道相似
香料味(Spicy)
令人難忘的香料味道，氣味極佳
甜美(Sweet)
極易入口
非醇口味(Wildness)
一種不平凡而且具挑戰性的口味(多用作形容埃塞俄比亞咖啡)
酒味(Winey)
適用餐後飲用而且令人難忘的酒味(多用作形容肯尼亞及也門咖啡)
以上爲
咖啡口味的區別，你懂了嗎？
