塔拉珠品質好嗎哥斯達黎加咖啡口感描述

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-25 08:37:04

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

哥斯達黎加咖啡特點:顆粒飽滿、酸度理想、香味獨特濃烈。哥斯達黎加的咖啡工業原來是由哥斯達黎加咖啡工業公司（InstitutodelCafédeCostaRica,簡寫ICAFE）控制的，現已經被咖啡官方委員會（OficinadelCafé）接管。在出口的咖啡中，那些被認爲質量不合格的產品用藍色植物染料着色後，再轉回國內銷售。在國內消費的咖啡（染成藍色的或未被染色的）大約佔總產量的10%，當地人均咖啡消費是意大利或美國的兩倍。

塔拉珠:塔拉珠（Tarrazu）產區平均緯度最高、氣候、土壤條件極佳，造就塔拉珠在哥斯達黎加最著名、也是一般公認最優秀的咖啡大產區，三水河（Tres Rios）是塔拉珠產區內著名的小產區。精品咖啡世界中最著名的哥斯達黎加單一莊園咖啡是年產量僅十六萬磅的塔拉珠區拉米妮塔（La Minita）莊園。

2018-12-19 16:05:57 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區