如何用虹吸壺做曼特寧咖啡 曼特寧咖啡風味介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-25 01:56:37


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曼特寧咖啡:曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱“蘇門答臘咖啡”。她風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的酸味。一般咖啡的愛好者大都單品飲用，但也是調配混合咖啡不可或缺的品種。
 
曼特寧咖啡風味：風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的甜味。由於曼特寧咖啡豆本身沒有酸的特性,所以一般特別衝調方式,都以曼特寧咖啡豆爲基礎,在長時間的保溫或調製冰咖啡時,皆沒有令人討厭的酸澀口感出現。
經過烘焙之後豆粒甚大，生豆呈褐色或深綠色，焦糖般特殊香味，口感香醇濃郁。

虹吸壺
　　如果有衝煮器具讓你在煮咖啡時看起來像個科學家，那就是虹吸壺。它結合了浸泡與過濾，包含了加熱火源、玻璃衝煮器以及科學的原理，通常煮出來的咖啡口感較飽滿。
　　選虹吸壺的理由：你不嫌製作工序麻煩，喜歡口感飽滿又幹淨的風味，並想要秀面十足的衝煮過程。

2018-12-24 09:51:23 責任編輯：未知

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