喝一杯越南咖啡的正確步驟是什麼越南咖啡文化介紹越南咖啡風味

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-28 10:51:55

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　　喝一杯越南咖啡的正確步驟

　　一杯“越南咖啡”由三個東西組成：咖啡液、煉乳、冰塊。由於越南天氣比臺灣還熱，上飲料後直接放一碗冰塊是很正常的。

　　一、先喝茶與聊天

　　點了越南咖啡之後，會上茶水、冰塊、杯子與滴漏壺。在點咖啡的時候可以選擇你要不要煉乳，若只想來個像是濃縮咖啡般的濃厚口感，也可以選擇不要煉乳。滴漏壺裏頭通常已經加好熱水，需要約 5——10 分鐘的時間纔會完全滴成一杯。在這段時間，請呷口茶水，與你的同桌朋友們開心聊天。

　　二、攪拌、加冰塊、啜飲

　　口味雖然因人而異，但若是喝習慣臺灣便利商店美式咖啡的人，看到滴完才大約半杯的越南咖啡可能會覺得少，但我要告訴你，這味道絕對能夠讓你有足夠的滿足感。滴完厚用小湯匙充分攪拌後，按照個人的喜好加入冰塊，冰塊會因爲咖啡的熱度而快速融化，最後會做成一杯大概杯子半滿的咖啡。

　　三、在飯店早餐、餐廳裏頭都能看到“越南咖啡”！

　　在越南的飯店早餐或是喫到飽式的餐廳，通常若有提供咖啡，旁邊就能找到煉乳讓你自行動手做出一杯自己的越南咖啡。也有比較高等級的飯店是直接讓你點之後幫你做好送上來。自行製作的時候要注意份量，由於最後還會加入冰塊，咖啡液與煉乳的分量都不要太多，不然難以攪拌加上味道會跑，喝起來還是沒有咖啡館幫你條好的好喝。

2019-01-02 23:22:40 責任編輯：未知

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